Bahan utama
daging babi tiga lapisjahelada utuhdaun cengkeharakkaldu ayamkombumie ramenselada airkecap asinsakegulatelur
Ttukdak Hyung Rendang Ayam Rumahan
Rendang ayam khas Jepang dengan kaldu daging yang dalam dari daging babi panggang, ditambah rasa gurih dari kaldu ayam, dan topping charshu yang dimasak manis-asin di atas mie ramen
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pilih daging babi tiga lapis dengan lapisan lemak dan daging yang merata minimal tiga lapis agar saat diolah menjadi charshu tidak keras dan tetap lembut.
- Jika hanya menggunakan air rebusan daging, kuah bisa terasa berminyak dan berat. Campurkan dengan air biasa dalam perbandingan 1:1, lalu tambahkan kaldu ayam untuk menyeimbangkan rasa dan memberi kesan lebih ringan.
- Saat membuat charshu, pastikan saus tidak mudah gosong. Gunakan api kecil dan gunakan sendok untuk menyiram saus ke daging secara merata hingga mengilap.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin membuat rendang ayam ala Jepang dengan kuah daging yang kaya dan autentik di rumah.
- Anda yang membeli daging babi utuh dalam jumlah besar dan ingin memanfaatkannya secara optimal untuk dua hidangan: kuah dan topping.
- Pecinta mie ramen yang menyukai kombinasi tekstur gurih dari charshu dan renyah dari selada air.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Ramen Tonkotsu
- YOOXICMAN's Ramen Tonkatsu Buatan Rumahan
- Ttukdak Hyung Ramen Tonkotsu dengan Cha-su
- Homemade Tonkotsu Ramen ala Aha Bujang
- Kim Jin-soon's Sari Gomtang Ramen Tonkotsu
- Seonkyoung Longest Ramen Tonkotsu 20 Menit
- Ramen Tonkotsu Seafood 5 Menit ala Aha Bujang
- Sari Gomtang Tonkotsu Ramen oleh Solo Cooking God
- Okjubu's Shin Ramen Tonkatsu Ramen
- Seonkyoung Longest Ramen Pedas ala Sichuan
