Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi dengan Daun Bawang dan Kecap Mustard
Hidangan daging berkuah yang bergizi seperti obat, terbuat dari tendon sapi dan potongan daging bagian samping yang dikukus lembut dalam panci tekanan, disajikan dengan acar daun bawang asam manis dan saus mustard pedas yang segar
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk menghilangkan bau amis pada sujii secara sempurna, pastikan proses perendaman minimal 6 jam dan perebusan awal dengan kecap kedelai serta rempah harus dilakukan dengan benar.
- Penggunaan panci tekanan memungkinkan Anda mendapatkan tekstur sujii yang kenyal seperti jeli dan lembut tanpa harus merebus dalam waktu lama.
- Karena daging hanya memiliki rasa asin yang halus, sangat disarankan untuk mencocolnya dengan saus kecap mustard yang dibuat khusus dari cabai rawit dan mustard agar lebih nikmat.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menyajikan hidangan soto daging sapi berkualitas tinggi ala restoran di rumah.
- Pecinta tekstur kenyal kolagen tinggi dari sujii dan kelembutan arongsatae.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Sate Kambing Pedas
- Hot Pot Suyuk Daging Sengkel dan Tendon ala Ttukdak Hyung
- Yoon Joomo Aroma Daging Sapi Pangkal Tulang dan Salad Daun Bawang
- Pyeonchae Daging Sengkel Sapi ala Lee Hye-jung
- YOOXICMAN's Hot Pot Daging Tendon Sapi Jangyeon Sous-vide
- Hot Pot Suyuk Sengkel Sapi ala Kim Dae-seok
- Okjubu's Gulai Rib Babi Pedas
- Suyuk Tendon Sapi dan Chuck Roll ala Aha Bujang
- Striker Chef 500 Butir Lada Utuh Steak
- Kim Milan's Traditional Parmigiana Risotto
