Bahan utama 🥩
daging sapi pendeklobakbawang bombaibawang daunlabumirinkecap asin premiumbubuk cabai merahbawang putih cincanggochujang
Okjubu's Gulai Rib Babi Pedas
Gulai daging yang sangat beraroma dan menggoda, dengan potongan daging sapi pendek empuk yang direbus dalam panci tekanan dan dilapisi saus pedas-manis yang meleleh di mulut.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang-orang yang suka gulai daging sapi pedas dengan tekstur empuk dan tidak kenyal, mirip gulai galbi pedas
- ⭐ Penggemar hidangan utama berat yang rasa manis halus dari labu menyatu sempurna dengan saus pedas dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging sapi pendek 600g
- lobak 1/4 buah
- bawang bombai 1 buah besar
- bawang daun 1 batang
- labu 1/4 buah
- air 3 cangkir
- gula 2 sendok makan
- mirin 2 sendok makan
- kecap asin premium 1/2 cangkir
- bubuk cabai merah 3 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- gochujang 2 sendok makan
Resep 🍳
- Potong daging sapi pendek menjadi potongan tebal yang mudah dikunyah.
- Potong lobak menjadi cincin tebal, cincang bawang bombai dan bawang daun menjadi potongan besar, serta potong labu menjadi ukuran sedang setelah menghilangkan bijinya.
- Masukkan daging sapi pendek dan lobak yang telah dipersiapkan ke dalam panci tekanan, tambahkan air secukupnya untuk menutupi, lalu rebus hingga daging menjadi empuk.
- Pindahkan daging sapi pendek, lobak, dan kaldu alami ke dalam wajan atau panci dalam.
- Tambahkan gula, mirin, kecap asin premium, bubuk cabai merah, bawang putih cincang, dan gochujang sesuai takaran untuk memberikan rasa pedas yang khas.
- Tambahkan bawang bombai, bawang daun, dan labu yang disimpan, lalu masak dengan api sedang hingga cairan sedikit menyusut dan rasa benar-benar menyatu.
- Potong daging sapi pendek dan sayuran menjadi potongan besar yang mudah dimasak.
- Gunakan panci tekanan untuk merebus daging sapi pendek dan lobak hingga daging empuk dan lembut.
- Pindahkan daging sapi pendek, lobak, dan kaldu ke dalam panci, lalu tambahkan bumbu yang dibutuhkan.
- Tambahkan sisa sayuran dan labu, lalu masak perlahan hingga cairan terserap dan rasa menyatu sempurna.
Tips memasak 💡
- Menggunakan panci tekanan untuk potongan daging keras seperti daging sapi pendek jauh mengurangi waktu memasak sekaligus menghasilkan tekstur yang paling empuk.
- Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan cabai hijau segar yang dipotong tipis atau campurkan sedikit bubuk cabai hijau.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Sate Kambing Pedas
Masakan kukus yang lezat dengan potongan sate kambing berukuran mulut, direbus dalam saus pedas manis khas, disajikan bersama kentang yang lembut dan gurih, cocok sebagai lauk pelengkap nasi.
sate kambingdaun salamarak kecilkentangbubuk cabai merah
매콤한meat dishrice-friendly
Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi dengan Daun Bawang dan Kecap Mustard
Hidangan daging berkuah yang bergizi seperti obat, terbuat dari tendon sapi dan potongan daging bagian samping yang dikukus lembut dalam panci tekanan, disajikan dengan acar daun bawang asam manis dan saus mustard pedas yang segar
sujiiarongsataedaun bawangbawang besarbawang bombai
makanan penambah tenagamasakan hari rayamasakan daging
Yoon Joomo Aroma Daging Sapi Pangkal Tulang dan Salad Daun Bawang
Kesatuan sempurna antara sup daging sapi pangkal tulang yang lembut dan kenyal dengan salad daun bawang yang segar
daging sapi pangkal tulangkulit bawang merahbawang daunjahedaun bawang bergizi
hidangan dagingmakanan tonikmakanan pembuka
Solo Cooking God's Iga Babi Rebus Pedas
Hidangan iga babi rebus praktis yang melewatkan proses pembuangan darah yang lama, direbus sebentar dengan soju dan doenjang, lalu dimasak perlahan dalam saus pedas-manis.
Iga babiDoenjangGochujangGochugaruBawang putih cincang
Pencuri nasi (tak tertahankan dengan nasi)PedasHidangan daging
Sole Cooking God Sup Kacang Merah Pedas
Sup daging babi pedas yang sangat mudah dibuat menggunakan daging bahu babi yang terjangkau alih-alih tulang rusuk mahal, direbus selama 20 menit dengan bumbu dan air untuk meniru rasa kaya dari sup babi pedas.
daging bahu babikentangwortelgochujangkecap asin
hidangan dagingpedaspendamping nasi
Lee Yeon-bok's Sup Mi Kambing Panggang dengan Kuah Noodle
Sup mi daging sapi ala Korea yang menampilkan potongan daging sengkel sapi panggang kaya rasa, kenyal, dan kuah bersih yang segar, menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.
daging sengkel sapimi Cinakecap asinbubuk ayamcabai hijau
sup mi daging sapihidangan kuahmasakan Cina Lee Yeon-bok