Katsu rumahan yang dibuat dari daging sirloin berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, dipanggang dalam air fryer untuk menghilangkan kelembapan lalu digoreng hanya bagian luarnya hingga renyah
Proses memanggang daging pada suhu rendah 100 derajat Celsius di air fryer bukan untuk memasak, melainkan untuk menguapkan kelembapan. Proses ini mencegah kelebihan cairan daging keluar saat digoreng sehingga kulit goreng tidak menjadi basah atau terlepas.
Meskipun bagian tendon di tengah daging sirloin terasa mengkhawatirkan, setelah proses ini dilakukan dan daging dipotong tipis, kemudian dipanggang dengan mentega, teksturnya akan tetap kenyal, lembut, dan tidak keras.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Anda yang ingin menikmati suasana pesta rumahan dengan nuansa grill mini ala restoran Jepang di rumah.
⭐Anda yang ingin mencoba hidangan goreng renyah dengan tekstur lembut menggunakan daging sirloin berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.