This Man's Cook Kimchi Air Segar
Kimchi air yang jernih dan segar dengan kekenyalan seperti minuman bersoda, dibuat dengan mengasinkan kubis sawi putih dan mentimun untuk tekstur renyah, lalu mencampurkan lobak, pir, dan bawang putih menjadi kaldu halus yang disaring melalui kantong kain.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam mentimun dalam air garam mendidih mencegah pembusukan enzimatik, membantu menjaga kekenyalan selama dikonsumsi.
- Selalu saring bahan yang sudah diblender melalui kain atau kain saring untuk memastikan kaldu tetap jernih dan bebas dari kekaburan.
- Tiga sendok makan beras yang ditambahkan saat blending tidak hanya meningkatkan kedalaman rasa umami tetapi juga mendukung aktivitas probiotik, membuat kaldu lebih asam dan segar.
- Kimchi air jadi berfungsi sebagai penyeimbang pencernaan yang sangat baik saat disajikan dengan makanan berlemak atau sajian liburan, langsung menghilangkan rasa berat.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat kimchi air alami dan segar dengan kaldu asam seperti minuman soda.
- Orang yang mencari kimchi bersih dan segar yang cocok disajikan dengan hidangan liburan berlemak seperti galbi atau jeon.
- Siapa saja yang ingin menjaga tekstur mentimun renyah tanpa menjadi lunak seiring waktu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Apple Cabbage Water Kimchi
- Kim Dae-seok's Kimchi Mul Jeolmu dari Barley
- Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tumbuk Pedas Gaya Jeolla
- This Man's Cook Kimchi Timun Air
- Kimchi Nabak Mul ala Yoon Yi-ryeon
- Napa Cabbage Water Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Kolak Kubis
- Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi
- Super Simple Nabak Water Kimchi ala Lee Hye-jung
- Okjubu Cucumber Water Kimchi
