Bahan utama
jeolmukubis eolgalibarley neulboricabai keringbawang bombaibawang daunpircabai merahcabai Cheongyangbawang putihjaheudang asinkecap ikan teri
Kim Dae-seok's Kimchi Mul Jeolmu dari Barley
Kimchi jeolmu air yang pasti sukses, menggantikan pasta tepung dengan barley rebus beraroma kacang untuk memaksimalkan rasa segar dan gurih yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Ujung daun jeolmu yang lunak mudah mengeluarkan bau amis, jadi lebih baik memotongnya cukup banyak saat persiapan.
- Saat membuat kimchi air, gunakan barley neulbori alih-alih barley berminyak agar hasil kaldu lebih dalam dan beraroma kacang tanpa menjadi lembek.
- Menambahkan bawang bombai dan bawang daun sebagai bahan tambahan akan mengencerkan rasa asin kaldu, jadi sesuaikan kaldu awal sedikit lebih asin.
Direkomendasikan untuk
- Pemula memasak yang merasa repot membuat pasta tepung atau sering gagal mencapai rasa yang tepat untuk kimchi air.
- Mereka yang sering menikmati mie jeolmu atau bibimbap jeolmu dengan mencampurnya dengan mie gandum tipis.
- Mereka yang ingin memiliki kaldu segar dan dingin untuk mengembalikan nafsu makan di hari-hari panas.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Nasi Jagung dengan Kimchi Air Yeolmu ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tumbuk Pedas Gaya Jeolla
- Kim Dae-seok: Kimchi Airan Sawi Putih Keriput dan Sawi Mustard
- Yeolmu Water Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Chef's Radish Water Kimchi
- Yeolmu Mulguksu ala Kim Jin-sun
- Yeolmu Kimchi ala Aha Bujang
- This Man's Cook Kimchi Air Segar
- Kim Jin-soon's Napa Cabbage Water Kimchi
- Okjubu Kimchi Kabbage Napa
