This Man's Cook Sup Tteok Guksu Kaldu Ikan Kering
Tteok guksu ringan dan segar yang dibuat dengan kaldu koin ikan kering untuk kemudahan, diperkaya dengan dasar gurih dari kecap untuk memaksimalkan tekstur kenyal pada tteok dan menghadirkan rasa bersih serta halus.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam tteok dalam air dingin menghilangkan pati di permukaan, mencegah kaldu menjadi keruh atau terlalu kental.
- Merendam tteok yang telah direndam dalam 1 sendok makan kecap selama 10 menit memungkinkan rasa meresap lebih dalam dan secara signifikan meningkatkan kekenyalan.
- Menggunakan rumput laut berbumbu untuk hiasan meningkatkan rasa umami karena rasanya sedikit asin.
- Tidak perlu teknik khusus untuk mencegah mendidih jika membuat dalam jumlah kecil—cukup ikuti urutan ini dan nikmati langsung.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang lebih suka dasar kaldu ikan kering yang bersih, ringan, dan halus dibandingkan kaldu tulang sapi yang berat.
- Pembuat rumah yang ingin cepat mendapatkan rasa dalam dan andalan menggunakan kaldu koin tanpa kegagalan.
- Siapa pun yang menginginkan tteok dengan rasa yang meresap sempurna dan tekstur kenyal yang konsisten, bukan hanya di permukaan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sup Tteokguk Kaldu Ikan Teri
- Lim Sung-geun Kukuh Hwangtae-Myeolchi
- Kaldu Ikan Teri ala Lim Sung-geun
- Solo Cooking God Sup Tteok Mandu Guk dengan Isi Lumpia
- Kaldu Teri Dashima ala Yoon Yi-ryeon
- Oyster Tteokguk ala Yoon Yi-ryeon
- Chicken Breast Tteokguk ala Aha Bujang
- This Man's Cook Sup Tteokguk Gopbang Rumput Laut
- Tteokguk ala Lee Hye-jung
- Sung Si-kyung's Tteokguk Kaldu Tulang Sapi
