Oyster Tteokguk ala Yoon Yi-ryeon

• 500g tteokguk tteok
• 1,5L kaldu anchovy
• tiram secukupnya
• 3 sdm kecap asin sup
• 0,5 sdm bawang putih cincang
• mandu secukupnya
• tahu secukupnya (potong dadu)
• 1 butir telur
• sedikit daun bawang besar
• sedikit rumput laut kering yang dihancurkan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Semakin banyak tiram yang ditambahkan, semakin segar kaldu yang dihasilkan.
• Jika tidak menggunakan tiram, buat kaldu yang lebih kaya dengan merendam 1 cangkir kertas anchovy.
• Mengocok telur langsung ke dalam sup menghasilkan rasa yang lebih baik daripada membuat jidan (hiasan telur).

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin merasakan sup kue beras yang bersih dan segar dengan gaya kaldu bening.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan metode memasak yang mengeluarkan rasa dalam tiram tanpa bau amis.
• ⭐Mereka yang mencari semangkuk hidangan yang mengenyangkan namun ringan untuk pagi Tahun Baru atau sebagai obat mabuk.