Kim Jin-soon Cheonggukjang

Tips memasak 💡

• Membilas bumbu dari kimchi asam sebelum menambahkannya membantu menghilangkan bau menyengat dan apek khas cheonggukjang, memberikan rasa bersih dan menyegarkan.
• Cheonggukjang sensitif terhadap panas, jadi jangan menambahkannya di awal dan merebusnya lama. Sebaliknya, aduk di akhir dan rebus sebentar saja untuk mempertahankan aroma gurih dan nutrisinya.
• Menambahkan sedikit doenjang terlebih dahulu untuk membumbui dasar membantu rasa menyatu lebih baik daripada hanya menggunakan cheonggukjang saja, menghasilkan kuah yang kaya dan meresap.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan kuah kaya dan dalam tanpa bau menyengat khas cheonggukjang.
• ⭐Mereka yang mencari cheonggukjang jjigae kental dan mengenyangkan yang enak dicampur dengan nasi.