Sung Si-kyung's Kimchi Cheonggukjang
Semur cheonggukjang yang kaya, hangat, dan pedas dibuat dengan menumis tipis perut babi dengan kimchi yang difermentasi dengan baik untuk menciptakan rasa gurih yang dalam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Meskipun tanpa kaldu terpisah atau air cucian beras, lemak gurih yang keluar dari perut babi dan bumbu dari kimchi asam itu sendiri membuat kaldu sangat beraroma.
- Menambahkan sedikit doenjang saat menumis daging dan kimchi sebelum melarutkan cheonggukjang membantu menghilangkan bau amis daging dan meningkatkan kedalaman semur secara keseluruhan.
- Cheonggukjang harus direbus perlahan hingga lunak dan menyebar sepenuhnya untuk mengeluarkan rasa umami yang khas, creamy, dan gurih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan semur seimbang yang menggabungkan kekayaan gurih alami cheonggukjang dengan tendangan pedas dan segar dari kimchi jjigae.
- Mereka yang ingin menggunakan sisa perut babi dan kimchi asam di kulkas untuk membuat hidangan utama yang mengenyangkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kaldu Tulang Sapi Kimchi Cheonggukjang Jjigae ala Aha Bujang
- Sup Cheonggukjang Kimchi Woosamgyeop ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Sup Kedelai Putih dengan Ikan Teri
- Kim Dae-seok: Sup Daging Babi Cheonggukjang
- Masakan Sup Kecap Kedelai oleh This Man's Cook
- Ttukdak Hyung Cheonggukjang
- Kim Jin-soon Cheonggukjang
- Cheonggukjang ala Okjubu
- Ttukdak Hyung Premium Tempeh
- Yoon Joomo's Sup Kacang Kedelai Biji Adas
