Bahan utama 🥩
kepiting kuningakar kemangijamur pahasauce cabai tinggi siap pakaimustard Eropa (cabai Eropa)bawang daun
Striker Chef Sup Kepiting Kuning
Hidangan penjaga kesehatan yang lezat dengan kepiting kuning yang dikukus hingga lembut di atas akar kemangi dan jamur paha, disajikan dengan saus mustard Eropa pedas yang segar.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin mencoba hidangan penjaga kesehatan laut yang berbeda dari ikan lele atau sup ayam kampung biasa, dengan tekstur kenyal dan ringan.
- ⭐ Anda yang ingin membuat camilan mewah ala restoran Jepang dengan proses memasak minimal.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- kepiting kuning 10~15 ekor
- akar kemangi secukupnya
- jamur paha 1 bungkus
- sauce cabai tinggi siap pakai 3 sendok makan
- sauce mustard Eropa 1 sendok makan
- bawang daun sedikit
Resep 🍳
- Potong kepiting kuning menjadi dua bagian panjang menggunakan gunting atau pisau, lalu bersihkan isi perut dan lumpur dengan air mengalir hingga bersih.
- Masukkan air ke dalam kukusan dan didihkan hingga uap keluar, lalu letakkan akar kemangi yang telah dibersihkan dan jamur paha yang telah dipotong pangkalnya secara merata.
- Letakkan kepiting kuning yang sudah dibersihkan di atas sayuran tanpa tumpang tindih, ratakan secara merata.
- Tutup kukusan dan kukus dengan api besar selama sekitar 5 menit hingga lembut.
- Campurkan sauce cabai tinggi siap pakai 3 sendok makan dan sauce mustard Eropa 1 sendok makan dalam mangkuk hingga rata.
- Taburi sedikit bawang daun cincang di atas saus yang sudah jadi untuk menambah aroma.
- Sajikan kepiting yang sudah dikukus beserta sayurannya di atas kukusan bambu yang memiliki lubang drainase atau piring datar, lalu sajikan dengan saus khusus.
- Potong kepiting kuning menjadi dua, buang isi perutnya, dan cuci bersih dengan air.
- Letakkan akar kemangi dan jamur paha di kukusan, lalu tata kepiting di atasnya dan kukus selama 5 menit.
- Campurkan sauce cabai tinggi siap pakai, sauce mustard Eropa, dan bawang daun cincang untuk membuat saus.
- Sajikan kepiting yang sudah dikukus bersama sayurannya di piring, lalu sajikan sausnya bersama.
Tips memasak 💡
- Kerang tidak boleh dikukus terlalu lama karena akan menjadi keras, jadi batasi waktu kukus hanya dalam 5 menit agar teksturnya tetap kenyal.
- Gunakan piring berlubang saat menyajikan agar air dari kepiting tidak mengendap di bawah, sehingga tekstur terbaik dapat dinikmati lebih lama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Soto Kepiting Baru
Soto khas yang diseduh dengan air kaldu bening dan segar, merebus kepiting baru selama tepat 15 detik, lalu mencelupkannya ke dalam saus kecap jahe lemon khas yang segar dan manis, memberikan sensasi mewah ala shabu-shabu.
kepiting barulobakjamur shiitakebawang dauncabai rawit
masakan berkuahhari istimewamakanan pembuka mewah
YouTubeSam kim Sup Krim Kerang
Kerang segar dan kerang merah yang dicampur dengan krim segar menghasilkan hidangan kerang dengan rasa gurih dan dalam hanya dalam waktu 10 menit.
kerangkerang merahbawang putihminyak zaitunpeterseli
sauce krimmasakan lautmengundang tamu
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kerang Alio Olio
Pasta alio olio yang menghadirkan rasa laut khas ragi kerang rumahan dengan aroma bawang putih yang kaya, dibuat berdasarkan basis minyak zaitun yang menggugah selera dan menyerap rasa gurih asin dari saus kerang secara seimbang.
mi pastabawang putihsauce kerangminyak zaitun
makanan satu mangkukpasta uniksederhana
YouTubeSeungwoo Dad: Pasta Bolognese Kerang
Pasta bolognese yang menghadirkan rasa kaldu laut yang dalam dan kaya, setara restoran Italia bintang lima, dengan kerang segar dan bubuk kaldu kerang yang memberi sentuhan gurih yang khas.
mie pastakerangbawang putihbawang bombaibawang daun
rasa segarmasakan berkuahmasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Pasta Krim Keju Biru Kimchi
Pasta siap saji dalam 15 menit dengan saus krim keju biru yang kaya rasa dan ditambahkan kimchi goreng asam yang segar, memberikan rasa gurih tanpa rasa berat.
mi pastaminyak zaitunbawang bombaidaun bawangkimchi segar
sederhanamasakan mewahmasakan unik
YouTubeStriker Chef Bahu Gula Udon
Hidangan udon istimewa yang menghadirkan rasa dalam dan kaya dengan menggunakan kaldu yang kental dari sisa rebusan bahu gula, di mana kuahnya terkonsentrasi penuh dengan rasa daging dan saus.
kaldu bahu gulamie udonbawang daun
sederhanapembersih kulkasmasakan mewah