Clam Kalguksu ala Aha Bujang

• 1kg kerang surf
• 1 porsi mi kalguksu
• sedikit zucchini
• sedikit wortel
• sedikit daun bawang besar
• sedikit kubis napa
• 1 butir telur
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah cabai kering
• 1/2 cangkir cheongju
• 1L air
• 1 sdm kecap ikan sand lance fermentasi
• sejumput lada hitam bubuk
• 1 sdt bumbu yang mengandung natrium suksinat

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Karena kerang mengeluarkan air laut yang asin, periksa bumbu sebelum menambahkan air dan sesuaikan jumlah garam atau kecap ikan sand lance fermentasi.
• Setelah menambahkan cheongju, pastikan untuk merebus alkohol dengan tutup terbuka untuk mendapatkan kaldu yang bersih tanpa rasa tidak sedap.
• Anda bisa mengganti kerang surf dengan kerang littleneck atau kerang venus, tetapi perhatikan bahwa kadar garamnya mungkin berbeda tergantung jenis kerang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan sup kerang yang menyegarkan dan sangat gurih.
• ⭐Mereka yang ingin membuat ulang kaldu kalguksu terkenal di rumah dengan bahan sederhana.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan mi pedas dan menyegarkan sebagai obat mabuk.