Paha sapi dipanggang terlebih dahulu dengan minyak untuk menahan rasa gurih, lalu direbus lembut dengan kuah khusus dari cabai hijau, menghasilkan sop paha sapi berkualitas tinggi yang lembut dan meleleh di mulut.
Jangan langsung merebus paha sapi dalam bumbu; panggang terlebih dahulu dengan minyak agar jus dan rasa tetap terperangkap, sehingga hasilnya lebih berkelas.
Gunakan kuah jernih yang diseduh dari batang bawang daun dan cabai hijau sebagai dasar saus untuk menghilangkan bau amis dari daging dan memberikan rasa yang lebih dalam.
Jangan gunakan saus cabai karena akan membuat kuah menjadi terlalu kental dan berat; gunakan hanya bubuk cabai merah untuk rasa pedas segar dan bersih.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐orang-orang yang ingin menyajikan hidangan paha sapi berkualitas tinggi pada hari ulang tahun orang tua atau momen istimewa yang formal.
⭐penggemar masakan paha sapi premium yang empuk, tidak keras, dan mudah terlepas di mulut.