Hidangan istimewa musim dingin yang dibuat dari kerang segar yang dikenal sebagai susu laut, dilengkapi brokoli mini renyah, direbus dengan minyak zaitun yang kaya dan pedas serta harum, menciptakan rasa dalam yang memikat.

Rasa kaya dari dalam kepala udang yang dimasak dalam minyak menciptakan rasa mendalam yang luar biasa pada hidangan ini.