Bahan utama
udang putihbawang putihpeperoncinominyak zaitun extra virginminyak kanolamentega tawargaramtomat keringroti baguette
Striker Chef Gambero al Ahiyo
Rasa kaya dari dalam kepala udang yang dimasak dalam minyak menciptakan rasa mendalam yang luar biasa pada hidangan ini.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika hanya menggunakan minyak zaitun, titik asapnya rendah sehingga bawang putih mudah gosong. Campurkan minyak kanola dengan perbandingan 3:1 agar proses memasak lebih stabil.
- Kepala udang harus dihancurkan dengan cara menekannya kuat-kuat menggunakan spatula atau sendok agar rasa gurih dari isi dalamnya benar-benar meresap ke dalam minyak.
- Tubuh udang tidak boleh dimasak terlalu lama karena akan menjadi keras dan kering. Sebaiknya segera matikan api saat bentuknya mulai melengkung dan teksturnya masih lembap.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang merasa gambero biasa terlalu datar dan ingin rasa laut yang dalam serta kaya dari hasil masakan.
- Anda yang ingin menyajikan hidangan yang menawan baik dari penampilan maupun rasa saat pesta anggur atau pertemuan santai di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won Udang Bawang Putih
- Sung Si-kyung's Gambas al Ajillo
- Gambas al Ajillo ala Kim Milan
- Striker Chef Saus Udang Gambas Al Ahijo
- Jung Ho-young's Gambas al Ahiyo
- Jung Ho-young's Gambas Al Ahiyo Udang
- Seungwoo Dad Masakan Italia Gaya Korea: Gambas Al Ahiyo dan Pasta
- Ttukdak Hyung's Ahijo Kerang dan Udang
- Striker Chef Kerang Ahijo
- Raymon Kim's Ahijo Seafood Kaleng
