Seungwoo Dad Masakan Italia Gaya Korea: Gambas Al Ahiyo dan Pasta

Name: Seungwoo Dad Masakan Italia Gaya Korea: Gambas Al Ahiyo dan Pasta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: udang 15 ekor; bawang putih utuh 10 siung; bawang putih cincang 1 sendok makan; minyak zaitun 1,5 gelas; cabai rawit (atau peperoncino) 2 buah; mie pasta 1 porsi; kaldu ayam 1 sendok makan (untuk pasta); bubuk peterseli sedikit

Menggunakan bawang putih dalam jumlah banyak untuk menonjolkan rasa pedasnya, lalu menikmati pasta minyak dengan sisa minyak sebagai hidangan pelengkap, versi ala Korea dari gambas

20 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

udang bawang putih minyak zaitun cabai rawit mie pasta kaldu ayam peterseli

Tag

acara rumahan makanan pendamping anggur masakan Barat

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang bawang putih minyak zaitun cabai rawit mie pasta kaldu ayam peterseli

Baek Jong-won Udang Bawang Putih

Hidangan bergaya Spanyol yang menghadirkan aroma kaya bawang putih yang meresap sempurna ke dalam minyak zaitun, kemudian direbus bersama udang, jamur, dan tomat, disajikan dengan roti panggang.

15 mntMudahdrinking snack

udangminyak zaitunbawang putihcabai Vietnamjamur button

cepat dan mudahmakanan untuk pestacamilan minum

Jung Ho-young's Gambas al Ahiyo

Gambas sederhana bergaya berkemah dengan kedalaman rasa kaya dan gurih dari menumis kepala udang untuk mengekstraksi umami alami dari organ dalamnya.

20 mntMudahdrinking snack

Udang tiger hitamMinyak zaitunBawang putihBawang bombaiPeperoncino

resep berkemahresep udanghidangan pembuka dengan anggur

Resep singkat

Tips memasak

Jika udang didehidrasi dengan air, rasa asin laut akan hilang dan jadi hambar. Sebaiknya gunakan dehidrasi di kulkas agar kadar garam alami udang tetap terjaga, sehingga rasanya enak tanpa perlu tambahan garam.
Saat mengaduk pasta, tambahkan kaldu ayam dan air (atau air rebusan mie) agar minyak dan cairan menyatu dengan halus, tidak pecah, dan menghasilkan pasta minyak yang lezat.

Direkomendasikan untuk

Pecinta masakan Italia gaya Korea yang suka rasa bawang putih yang kuat dan intens.
Penggemar yang ingin tampil cerdas saat menghadirkan gambas dan pasta bersamaan untuk acara rumahan.

Sung Si-kyung's Gambas al Ajillo

Resep camilan minuman yang menambahkan saus jeroan ikan hairtail fermentasi, cuka balsamic, dan bubuk paprika ke dalam gambas dasar yang merebus bawang putih dan udang dalam minyak zaitun untuk rasa gurih yang dalam.

15 mntMudahdrinking snack

udangbawang putihjamur shiitakepeterseliminyak zaitun

camilan birpendampinghiburan

Gambas al Ajillo ala Kim Milan

Gambas autentik yang memaksimalkan harmoni minyak zaitun, bawang putih, dan udang, dimasak dengan lembap menggunakan panas sisa

15 mntSangat mudahdrinking snack

udang bekubawang putihminyak zaitunbubuk cabai cayenne

super sederhanapendampingcamilan malam

Striker Chef Saus Udang Gambas Al Ahijo

Rasa gurih yang kaya dari kepala udang dan tekstur renyah dari udang segar untuk acar membuat rasa umami meledak-ledak dalam resep gambas terbaik sepanjang masa

20 mntMudahMeat & mains

udangudang segarminyak zaitunbawang putihzaitun hitam

Pesta Rumahanhidangan eleganhidangan unik