Seungwoo Dad Guobarou

Tips memasak 💡

• Memukul dan memipihkan daging akan meningkatkan kemampuan retensi kelembaban, sehingga saat digoreng, teksturnya tetap lembab dan tidak kering.
• Saat melapisi dengan adonan, jika tepung dan putih telur terlalu tebal, bisa menggumpal seperti kue beras. Jadi, lapisi tipis-tipis hingga daging sedikit terlihat.
• Dalam video, cuka hitam digunakan, tetapi warna saus akan menjadi terlalu gelap. Jika Anda menginginkan tampilan yang bersih, disarankan menggunakan cuka fermentasi biasa.
• Menambahkan satu sendok makan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam saus dapat dengan mudah menciptakan rasa umami yang dalam khas restoran profesional.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencicipi guobarou ala restoran profesional dengan luar renyah dan dalam lembab di rumah.
• ⭐Mereka yang mencari resep saus goreng spesial yang asam manis dengan rasa umami yang dalam.
• ⭐Mereka yang ingin membuat sendiri hidangan pendamping minuman beralkohol yang sempurna untuk bir atau gaoliangju.