Jung Ho-young's Udon Soboro Campur

Name: Jung Ho-young's Udon Soboro Campur
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mie udon 1 porsi; daging babi cincang 100g; telur 1 butir; doubanjiang 1 sendok makan; gula 1 sendok makan; soju 1 sendok makan; mirin 1 sendok makan; kecap asin 1 sendok makan; biji wijen secukupnya; minyak cabai secukupnya; cuka 1 sendok makan; garam sedikit

Hidangan udon unik yang menampilkan daging babi cincang yang digoreng dalam saus doubanjiang pedas, disajikan di atas mie udon, lalu dilengkapi kuning telur lembut yang bisa dicampur sebelum dimakan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari pengalaman udon baru tanpa kaldu
Penggemar yang ingin menyajikan hidangan spesial satu mangkuk dengan topping daging babi sederhana dan telur rebus lembut

15 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mie udondaging babi cincangtelurdoubanjiangbiji wijen

Tag

hidangan unik makanan satu mangkuk gaya Jepang

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

mie udon 1 porsi
daging babi cincang 100g
telur 1 butir

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie udon daging babi cincang telur doubanjiang biji wijen

Seungwoo Dad Ramen Tanpa Kuah yang Dihidangkan dengan Cara Diaduk

Ramen tanpa kuah yang disajikan dengan cara diaduk menggunakan saus ramen siap pakai dan daging cincang yang dimasak hingga kering, lalu mengandalkan panas sisa dari mie panas untuk mematangkan sayur kangkung segar secara alami.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

mie Hong Kongsauce ramen siap pakaidaging cincangkangkung segar

sederhanamakanan malammasakan unik

Baek Jong-won Doenjang-jjigae Seumur Hidup untuk Nasi Campur

Doenjang-jjigae seumur hidup yang menggugah selera, dimasak dengan menumis lobak yang diiris tipis dan doenjang dalam minyak samgyeopsal irisan tipis, lalu direbus hingga kuahnya mengental, cocok untuk dicampur dengan nasi.

30mntMudahSoups & stews

Samgyeopsal irisan tipisLobakDaun bawang besarCabai Cheongyang

doubanjiang 1 sendok makan

gula 1 sendok makan

soju 1 sendok makan

mirin 1 sendok makan

kecap asin 1 sendok makan

biji wijen secukupnya

minyak cabai secukupnya

cuka 1 sendok makan

garam sedikit

Resep

Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan cuka untuk menyiapkan telur rebus lembut.
Setelah mendidih, turunkan api sedikit dan buat pusaran air sebelum perlahan memasukkan telur agar kuning telur tetap lembut dan kenyal. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan daging babi cincang, aduk dengan spatula kayu untuk menghindari penggumpalan saat digoreng.
Saat daging mulai matang, tambahkan soju, mirin, gula, kecap asin, dan doubanjiang secara berurutan, lalu aduk hingga kering dan rata.
Rebus mie udon, tiriskan, bilas dengan air dingin atau hilangkan kelembapan berlebih, lalu letakkan dalam mangkuk.
Letakkan sejumlah besar topping daging babi cincang di atas mie, taburi biji wijen dan minyak cabai sesuai selera.
Tempatkan telur rebus lembut yang sudah disiapkan di tengah, lalu sajikan.

Didihkan air, tambahkan cuka dan garam, aduk membentuk pusaran, lalu rebus telurnya.
Goreng daging babi cincang, lalu bumbui dengan doubanjiang, kecap asin, gula, soju, dan mirin, aduk hingga kering.
Susun mie udon yang sudah matang bersama topping daging babi, biji wijen, minyak cabai, dan telur rebus lembut, lalu campur sebelum disantap.

Tips memasak

Saat membuat telur rebus lembut, putar air ke satu arah membantu membentuk telur lebih rapi.
Saat menggoreng daging babi cincang, tekan dan remas-remas dengan sendok kayu atau alat lain agar bumbu merata dan tekstur lebih baik.
Bagi yang suka pedas, tambahkan minyak cabai lebih banyak atau irisan cabai hijau di akhir.

Cabai merah

rice-friendlybrothy dishspicy broth

Soboro Rice Bowl ala Solo Cooking God

Hidangan satu mangkuk yang mengenyangkan dengan daging babi juicy yang dibumbui kecap dan sedikit asam cuka, di atasnya disajikan telur dadar halus yang lembut untuk rasa kaya dan gurih.

15mntMudahRice bowls

daging babi gilingbawang putihbawang daunkecap asincuka

hidangan satu mangkuksangat sederhanacamilan malam hari

Solo Cooking God Soba Goreng Telur Puyuh

Hidangan samping hemat anggaran selama seminggu yang terbuat dari telur puyuh panggang kecoklatan dan daging babi cincang yang direbus dalam bumbu saus kedelai manis-asin

20mntMudahside dish

telur puyuhdaging babi cincangsauce kedelai ringansauce tirambawang putih

hidangan sampinghemat anggaranmakanan satu mangkuk

Seungwoo Dad's Nasi Bola Daging Babi dan Telur Soboro

Bowl nasi tiga warna yang menampilkan daging babi cincang halus yang digoreng dalam saus manis-gurih, soboro telur lembut, mentimun acar renyah dengan tekstur kriuk, dan ditutup dengan mayones untuk rasa kaya.

25mntSedangRice bowls

daging babi cincang halustelurmentimunmayonesbiji wijen

hidangan unikmanis dan gurihpenampilan menawan

Jung Ho-young's Soboro Tumis Terong

Hidangan bergizi ala Jepang yang menampilkan terong empuk yang direbus bukan digoreng, disajikan dengan saus berbasis daging babi yang manis dan gurih.

20mntSedangside dish

terongdaging babi cincangbawang putihjahelabu

diethidangan unikmakanan sehat

Jung Ho-young's Udon Soboro Campur

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi