Oi Sobagi ala Seonkyoung Longest

Name: Oi Sobagi ala Seonkyoung Longest
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 8 mentimun; 6 gelas air; 1/3 gelas garam kasar; 1 genggam kucai; 1/3 wortel; 1 cabai merah; 2 sdm bawang putih cincang; 1 sdt jahe cincang; 0.5 gelas gochugaru; 3 sdm Yondu; 1 sdm ekstrak maesil; 1 sdm gula; 1 sdm garam

Oi sobagi vegan dengan basis Yondu dan ekstrak maesil, diasinkan dalam air garam rebus untuk mempertahankan kerenyahan yang tahan lama

1 jam 20 mnt Kesulitan Mudah side dish Koleksi Oi Sobagi

Bahan utama

mentimun kucai wortel bawang putih jahe gochugaru Yondu ekstrak maesil

Tag

lauk musim panas tekstur renyah makanan sehat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mentimun kucai wortel bawang putih jahe gochugaru Yondu ekstrak maesil

Acar Mentimun Kim Dae-seok

Acar mentimun kelas atas yang tetap renyah hingga gigitan terakhir, menggunakan air rebusan wortel untuk mempertahankan kerenyahan.

1 jamSedangside dish

mentimundaun bawangwortelbawang bombaycabai kering

hidangan khas musim panaspendamping nasilauk

Ttukdak Hyung Sambal Timun

Timun yang diasinkan dengan air garam mendidih, membuatnya renyah tanpa proses rumit, cocok untuk semua orang yang ingin sukses membuat sambal timun dengan cepat dan mudah

50 mntMudahside dish

timunbawang daunbawang perkedeldaun mintlada merah bubuk

lauk pendampingmasakan musimkimchi rumahan

Sumber: YouTube

Seonkyoung Longest

Tips memasak

Menggunakan metode pengasinan air garam panas dengan menuangkan air garam mendidih membantu mentimun tetap renyah untuk waktu yang lama tanpa menjadi lunak.
Jika pasta bumbu terlalu basah, akan menghasilkan cairan berlebih, jadi sebaiknya pasta sedikit kering.
Setelah difermentasi pada suhu ruang selama 1–2 hari, simpan di lemari es untuk menikmati oi sobagi yang matang sempurna dan renyah.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat kimchi mentimun renyah dan segar di rumah saat musim panas.
Mereka yang mencari kimchi vegan bersih yang dibuat dengan Yondu dan ekstrak maesil sebagai pengganti jeotgal.

Oi Sobagi ala Yoon Yi-ryeon

Oi sobagi dengan kuah yang menyegarkan dan kerenyahan yang tahan lama, dibuat dengan mencampur nasi dingin dan lobak manis sebagai pengganti pasta beras ketan

2 jam 20 mntSedangside dish

mentimunlobaknasi dinginsirup cabai merahkucai bawang putih

memasak musimanlaukmemasak musim panas

Oi Sobagi ala Aha Bujang

Kimchi timun renyah tanpa air yang dibuat dengan mengasinkan timun dalam larutan garam-gula

40 mntMudahside dish

timunkucaiworteldallae (kucai liar Korea)ekstrak tuna

pencuri nasihidangan musim panasmasakan rumahan

Salad Mentimun Goreng Okjubu

Salad mentimun rahasia yang tetap renyah hingga seminggu dengan cara menggoreng mentimun sebentar dalam minyak panas untuk mengunci kelembapan dan menjaga tekstur renyah.

30 mntSedangside dish

mentimunbawang putihlada merah bubukterasi udangsauce cumi

tekstur renyahlauk pendampingkimchi

Okjubu's Kimchi Timun

Kimchi timun yang segar dan pedas dengan tekstur renyah hingga gigitan terakhir, direbus sebentar dalam air asin mendidih.

40 mntSedangside dish

timunbawang daunwortelbawang bombaibawang daun hijau

Oi kimchiKimchi renyahlauk sehari-hari

Oi Sobagi ala Seonkyoung Longest

Bahan utama

Tag