Ttukdak Hyung Sambal Timun

Tips memasak 💡

• Timun harus direndam dalam air garam mendidih agar struktur tetap keras dan tidak mudah lembek meskipun disimpan lama.
• Untuk membuat bumbu seperti kimchi, gunakan garam laut alih-alih garam biasa agar tidak ada rasa pahit dan memberikan rasa segar yang tajam.
• Sambal timun yang sudah dicampur bisa dimakan langsung, namun lebih baik dikembangkan selama 4-6 jam di suhu ruangan, lalu disimpan di kulkas semalam agar lebih dingin dan cocok disantap dengan mie jajanan pedas atau hidangan berlemak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Pemula yang merasa membuat kimchi terlalu rumit dan melelahkan sehingga enggan mencoba.
• ⭐Penggemar yang ingin mengembalikan nafsu makan dengan aroma halus dan tekstur segar serta renyah di musim semi dan musim panas.
• ⭐Penggemar yang membutuhkan kimchi buatan rumah pedas-manis dan renyah untuk disajikan bersama mie jajanan pedas, mie instan, atau hidangan berlemak.