Lim Sung-geun Bumbu Serbaguna Yeondu

Tips memasak 💡

• Jangan tambahkan semua air sekaligus; menambahkan air secara bertahap membantu komponen berat dalam bumbu terpisah dan naik ke permukaan, jadi pastikan ikuti urutan memasak.
• Telur yang ditambahkan di akhir tidak hanya menambah rasa gurih pada kaldu tetapi juga bertindak sebagai filter alami, menyerap partikel bumbu halus yang bahkan saringan halus pun tidak bisa menyaringnya.
• Setelah selesai, saat mendingin sepenuhnya, sedikit endapan halus mungkin mengendap di dasar. Untuk hasil terbersih, gunakan hanya cairan bening dari atas saat memasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang sering menggunakan bumbu cair komersial untuk umami dalam sayuran berbumbu atau sup tetapi merasa rasanya kurang.
• ⭐Mereka yang ingin membuat satu batch dan menggunakan satu sendok makan ajaib untuk menambah rasa dalam berbagai hidangan Korea.