Sprout Ginseng Jangajji ala Lee Hye-jung

Name: Sprout Ginseng Jangajji ala Lee Hye-jung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: sprout ginseng, secukupnya; kecap asin, 1 cangkir; air rendaman dashima, 1 cangkir; gula, 1/2 cangkir; cuka, 1/2 cangkir; garam, 1 hingga 2 sendok teh; jujube, beberapa

Jangajji yang mempertahankan rasa pahit dan aromatik dari sprout ginseng dengan menuangkan campuran kecap spesial yang tidak direbus di atasnya.

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

sprout ginseng kecap asin cuka jujube

Tag

makanan sehat pendamping daging makanan hari raya

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

sprout ginseng kecap asin cuka jujube

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung

Jangajji premium yang dibuat dengan melapisi deodeok secara berurutan menggunakan kecap asin, minyak wijen, dan sirup oligosakarida untuk meningkatkan daya rekat bumbu.

20 mntMudahside dish

deodeokkecap asinminyak wijensirup oligosakarida (oligodang)gochugaru halus

makanan awetanmakanan hari rayalauk dasar

Ttukdak Hyung Jajang Sisa Nol Gula

Camilan acar campuran sehat yang renyah dan segar tanpa beban kalori dengan menggunakan stevia dan buah-buahan sebagai pengganti gula dan jus plum, cocok untuk gaya hidup sehat

45 mntMudahside dish

Bawang bombaiCabai rawit hijauDaun ketumbarBawang putih utuhLemon

Tanpa Gulahidangan sehatlauk sehari-hari

sprout ginseng, secukupnya

kecap asin, 1 cangkir

air rendaman dashima, 1 cangkir

gula, 1/2 cangkir

cuka, 1/2 cangkir

garam, 1 hingga 2 sendok teh

jujube, beberapa

Resep

Cuci sprout ginseng hingga bersih dan hilangkan semua kelembapan. Siapkan jujube dengan membersihkannya dengan baik.
Campur kecap asin, air rendaman dashima hangat, dan gula hingga gula benar-benar larut.
Tambahkan cuka dan garam untuk membuat cairan pengawet yang tidak terlalu manis atau terlalu asam.
Tempatkan sprout ginseng dan jujube dalam wadah yang sudah disterilkan, tuangkan cairan pengawet yang sudah disiapkan di atasnya, dan diamkan selama satu atau dua hari.
Tiriskan hanya cairan pengawetnya, didihkan hingga mendidih penuh, lalu biarkan dingin sepenuhnya. Tuangkan kembali ke dalam wadah, tekan ginseng, dan biarkan matang.

Campur kecap asin, air dashima, gula, cuka, dan garam untuk membuat cairan pengawet.
Tempatkan sprout ginseng dan jujube dalam wadah, tuangkan cairan pengawet di atasnya, dan diamkan selama satu atau dua hari.
Rebus hanya cairan pengawetnya, dinginkan, tuangkan kembali, tekan, dan biarkan matang.

Tips memasak

Menambahkan jujube memberikan rasa manis alami yang cocok dengan rasa pahit sprout ginseng.
Merebus cairan pengawet dan mendinginkannya sepenuhnya sebelum menuangkannya kembali membantu menyempurnakan rasa campuran kecap.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin pendamping bersih dan menyegarkan untuk hidangan daging atau bossam.
Mereka yang mencari lauk yang memungkinkan mereka menikmati rasa sprout ginseng dengan mudah.

Acar Daun Perilla Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Daun perilla direbus sebentar agar tidak keras, dan ditambahkan soju untuk cita rasa yang lebih kompleks dalam acar daun perilla kecap asin ini.

20 mntMudahside dish

daun perillabawang putihjahebawang bombay

lauk dasarsuper sederhanamasakan rumahan

This Man's Cook Kimjang Ajji

Rumput laut kering yang renyah dipanggang dalam wajan tanpa minyak dan disusun dengan bumbu kecap manis-asin yang diperkaya aroma halus daun bawang, menghasilkan lauk yang lezat dan cocok dinikmati bersama nasi.

15 mntMudahside dish

rumput lautkecap asinekstrak tunasirup jagunganggur masak

lauk pendampingteman nasipembersih kulkas

This Man's Cook's Kacang Buncis Asam

Cabbage acar sederhana dan cepat yang dibuat dengan menumpuk irisan lobak dan daun perilla, menuangkan campuran kecap asin berbumbu di atasnya, lalu dibiarkan selama satu hari—tidak perlu merebus sausnya.

20 mntMudahside dish

lobakdaun perillacabai hijaucabai merahkecap asin

sangat mudahmanis dan asamlauk sehari-hari