Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril

Name: Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 50 cabai hijau atau cabai panjang hijau; 1 cangkir kecap asin; 1 cangkir cuka; 1 cangkir gula; 1 cangkir mirin atau soju

Acar sederhana tanpa merebus yang dibuat dengan perbandingan 1:1:1:1, meniru rasa acar gochujang ala restoran

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

Cabai hijau Cabai panjang hijau Kecap asin Cuka Mirin

Tag

lauk sehari-hari cocok dengan nasi pedas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Cabai hijau Cabai panjang hijau Kecap asin Cuka Mirin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

This Man's Cook: Acar Biji Perilla Gaya Gochujang

Acar biji perilla yang asam dan manis ini meniru rasa dari restoran bakar, dibuat dengan merebus kecap, gula, cuka, dan air dalam proporsi sama 1:1:1:1, lalu dituangkan ke atas daun hijau.

20 mntSangat mudahside dish

daun biji perillacabai hijaukecapcuka

asam dan maniscocok disajikan dengan daging panggangpenyimpanan jangka panjang

Kim Dae-seok Tumis Cabai Acar Gochujang

Lauk pauk lezat yang menggunakan cabai acar gochujang cincang halus, ditumis dengan bawang bombay dan daun bawang yang terkaramelisasi untuk menyeimbangkan rasa asam dan memperkaya kedalaman rasa gurih, sangat cocok sebagai stok lauk mingguan.

15 mntMudahside dish

cabai acar gochujangbawang bombaydaun bawangbawang putih cincangjoseong (sirup beras)

4 porsi

Resep

Cuci cabai hingga bersih, lepaskan tangkainya, lalu potong menjadi dua bagian.
Gosok perlahan untuk mengeluarkan bijinya, lalu potong menjadi ukuran sedikit di mulut.
Masukkan cabai yang sudah dipotong ke dalam wadah kedap udara, lalu tuangkan kecap asin, cuka, gula, dan mirin dengan perbandingan 1:1:1:1.
Aduk perlahan agar bumbu merata, lalu simpan di kulkas selama 2 minggu untuk matang.

Potong cabai menjadi dua, keluarkan bijinya, lalu potong kecil-kecil.
Tuangkan kecap asin, cuka, gula, dan mirin dengan perbandingan 1:1:1:1.
Simpan di kulkas untuk matang dan selesai.

Tips memasak

Gunakan cabai hijau untuk rasa pedas yang menyengat, atau cabai panjang hijau untuk rasa lebih lembut.
Menggunakan alkohol alih-alih air memungkinkan acar tetap awet tanpa rusak, bahkan tanpa proses memasak.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari hidangan pendamping pedas dan asam untuk menyeimbangkan kelezatan daging panggang.
Orang yang ingin membuat acar cepat tanpa memasak yang bisa disimpan dalam waktu lama.

pencuri nasilauk paukbersih-bersih kulkas

Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis

Bawang putih kecil yang mudah dimakan, dikukus sedikit untuk menghilangkan rasa pedasnya, lalu dicampurkan dengan saus sambal khas manis dan pedas, menjadi lauk pendamping musim panjang yang praktis dan lezat.

15 mntSangat mudahside dish

bawang putihsambalkaldu tunasirup plumbubuk cabai merah

sangat mudahlauk sehari-haricocok dengan nasi

Jangajji Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung

Acar cabai yang pedas dan segar yang dibuat dengan menuangkan campuran kecap asin yang direbus sebentar menggunakan rasio rahasia dari restoran barbekyu terkenal.

20 mntSangat mudahside dish

cabai Cheongyangcabai merahJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)sirup maesil (sirup prem hijau Korea)cuka

hidangan pendampingmanis dan pedaspencuri nasi

Okjubu's Acar Cabai Pedas Berbumbu

Lauk pendamping cepat dan mudah yang dibuat dengan menambahkan bumbu sederhana ke acar cabai yang asam dan pedas.

5 mntMudahside dish

acar cabai (gochu jangajji)minyak wijengochugaru (serpihan cabai Korea)

super sederhanalauk pendampingpencuri nasi

Kim Dae-seok Acar Bawang Putih Gochujang

Hidangan pendamping yang dibuat dengan mengukus bawang putih untuk menghilangkan rasa tajamnya, lalu mencampurnya dengan bumbu gochujang sebagai pelengkap nasi yang lezat.

45 mntMudahside dish

bawang putihsojucukagochujangbubuk cabai merah

pencuri nasihidangan pendampingmasakan rumahan

Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒