Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung

Name: Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300g deodeok; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm sirup oligosakarida (oligodang); 1/2 cangkir gochugaru halus; 2 cangkir gochujang; 2 sdt garam; sedikit gula

Jangajji premium yang dibuat dengan melapisi deodeok secara berurutan menggunakan kecap asin, minyak wijen, dan sirup oligosakarida untuk meningkatkan daya rekat bumbu.

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

deodeok kecap asin minyak wijen sirup oligosakarida (oligodang)gochugaru halus gochujang

Tag

makanan awetan makanan hari raya lauk dasar

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

deodeok kecap asin minyak wijen sirup oligosakarida (oligodang)gochugaru halus gochujang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Acar Cabai Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Acar kecap asin yang tetap renyah dalam waktu lama berkat proses pengawetan awal cabai dengan cuka.

7 jam 30 mntSedangside dish

cabaicukaJin-ganjangekstrak maesilsoju

laukrasa bersihmakanan tradisional

Acar Daun Perilla Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Daun perilla direbus sebentar agar tidak keras, dan ditambahkan soju untuk cita rasa yang lebih kompleks dalam acar daun perilla kecap asin ini.

20 mntMudahside dish

daun perillabawang putihjahebawang bombay

lauk dasarsuper sederhanamasakan rumahan

Resep singkat

Tips memasak

Melapisi dengan minyak wijen dan sirup oligosakarida secara berurutan membantu mengurangi kelembapan yang keluar dari deodeok dan meningkatkan daya rekat bumbu.
Sisa gochujang berbumbu setelah mengeluarkan deodeok dapat digunakan kembali sebagai bumbu untuk tumis daging babi atau tumis cumi.
Simpan dalam wadah kaca atau stainless steel kedap udara di dalam kulkas, dan gunakan peralatan bersih setiap kali mengambilnya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat lauk dasar premium dengan deodeok.
Mereka yang menyukai gochujang jangajji yang menonjolkan aroma unik dan kerenyahan deodeok.

Kim Dae-seok Tumis Cabai Acar Gochujang

Lauk pauk lezat yang menggunakan cabai acar gochujang cincang halus, ditumis dengan bawang bombay dan daun bawang yang terkaramelisasi untuk menyeimbangkan rasa asam dan memperkaya kedalaman rasa gurih, sangat cocok sebagai stok lauk mingguan.

15 mntMudahside dish

cabai acar gochujangbawang bombaydaun bawangbawang putih cincangjoseong (sirup beras)

pencuri nasilauk paukbersih-bersih kulkas

Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril

Acar sederhana tanpa merebus yang dibuat dengan perbandingan 1:1:1:1, meniru rasa acar gochujang ala restoran

15 mntMudahside dish

Cabai hijauCabai panjang hijauKecap asinCukaMirin

lauk sehari-haricocok dengan nasipedas

Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis

Bawang putih kecil yang mudah dimakan, dikukus sedikit untuk menghilangkan rasa pedasnya, lalu dicampurkan dengan saus sambal khas manis dan pedas, menjadi lauk pendamping musim panjang yang praktis dan lezat.

15 mntSangat mudahside dish

bawang putihsambalkaldu tunasirup plumbubuk cabai merah

sangat mudahlauk sehari-haricocok dengan nasi

Kim Dae-seok: Pickle Gochujang

Pickle gochujang dengan rasa dalam yang diperkaya oleh kecap premium, doenjang, akar licorice, dan soju, tetap renyah meski disimpan lama tanpa menjadi lembek.

30 mntMudahside dish

Cabai kering renyahCabai CheongyangKecap premiumCukaSoju

Lauk pelengkapBuat sendiriJumlah besar

Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Acar Cabai Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Acar Daun Perilla Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒6 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋