Bahan utama 🥩
daging babi bahujamur shiitakebawang putih utuhmentegabawang bombaiapelkrim segarmustard biji utuhbubuk peterseli
Ttukdak Hyung Steak Daging Bahu Apel Krim
Steak daging bahu utuh yang dimasak dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut di air fryer, ditambahkan apel manis, krim segar, dan mustard biji utuh untuk hasil akhir yang mewah.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang ingin mencoba saus steak barat yang baru dan mewah alih-alih saus biasa
- ⭐ pembuat acara rumahan yang mencari hidangan utama daging berkualitas tinggi untuk tamu
- ⭐ peminat masakan yang menyukai kombinasi rasa manis halus dari apel dan kelembutan krim
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging bahu utuh 1 potong
- jamur shiitake 1 buah
- bawang putih utuh 5-6 siung
- mentega 1 sendok makan
- bawang bombai cincang 2 sendok makan
- apel cincang 3 sendok makan
- krim segar 1 gelas
- mustard biji utuh 1 sendok makan
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- bubuk peterseli secukupnya
Resep 🍳
- Taburi daging bahu tebal di kedua sisi dengan garam dan lada secukupnya sebagai bumbu dasar.
- Masukkan daging bahu ke dalam air fryer yang telah dipanaskan hingga 170°C selama 30 menit.
- Ambil daging dari air fryer, lalu panggang lagi di wajan yang sudah diolesi minyak hingga permukaannya renyah dengan api besar.
- Masukkan jamur shiitake dan bawang putih utuh yang sudah dipotong ke dalam wajan tempat memasak daging, tumis hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan bersama daging di atas piring.
- Siapkan wajan baru, masukkan mentega, bawang bombai cincang, dan apel cincang, lalu tumis hingga bawang menjadi transparan.
- Tuangkan krim segar ke dalam campuran bahan yang sudah ditumis, didihkan sebentar, lalu tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Saat saus mulai mengental, tambahkan mustard biji utuh dan aduk rata hingga saus apel krim siap.
- Tuangkan saus yang telah jadi secara generos ke atas steak daging bahu yang sudah disiapkan di piring, lalu taburi dengan bubuk peterseli sebagai finishing.
- Bumbui daging bahu, panggang di air fryer 170°C selama 30 menit, lalu selesaikan dengan pan-searing agar permukaan renyah.
- Tumis jamur shiitake dan bawang putih di minyak dari daging, lalu sajikan bersama daging di piring.
- Tumis bawang bombai dan apel dengan mentega, lalu tambahkan krim dan mustard biji utuh untuk membuat saus yang mendidih, dan tuangkan ke atas daging.
Tips memasak 💡
- Berikan garam dan lada lebih banyak dari biasanya agar bumbu meresap hingga ke bagian dalam daging yang tebal.
- Potong apel tidak terlalu halus agar tetap memberikan tekstur renyah saat dikunyah dalam saus krim.
- Sebagai alternatif krim segar, gunakan campuran susu dan keju slice untuk hasil yang lebih ekonomis namun tetap gurih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Steak Daging Sapi dengan Saus Krim Apel
Steak daging sapi utuh yang dipanggang bersama jamur shiitake dalam mentega, disajikan dengan saus krim apel manis yang kaya rasa
daging sapi utuhjamur shiitakebawang putihmentegabawang bombai
masakan dagingmakanan rumahanhidangan tamu
YouTubeStriker Chef Strawberry Salsa Steak
Hidangan kreatif yang menghadirkan steak daging babi panggang beraroma mentega dan gurih, disajikan dengan salsa stroberi buatan sendiri yang segar, manis, dan sedikit pedas.
daging babi bagian lehergaram rasamentega berkualitasstrobericabai merah
hidangan unikdaging babiacara rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Steak Daging Sapi dan Pilaf Udang
Menggoreng bawang bombai, paprika, dan udang cocktail dalam minyak bawang putih, kemudian menambahkan rasa gurih dengan kecap asin pekat, saus teriyaki, dan saus kerang.
nasibawang putihbawang bombaipaprikaudang cocktail
makanan rumahanpelengkap nasiberlimpah
YouTubeStriker Chef Anggur Hijau Jagung Manis Daging Leher Babi Steak
Hidangan yang menggabungkan steak daging leher babi yang digoreng renyah dengan jagung manis segar dan anggur hijau manis-asam yang dimasak dalam saus tangsu yang sangat menggoda.
daging babi bagian lehergaram sedikitlada hitam sedikitmentega garamkecap putih
steak daging leher babisaus anggur hijausteak unik
YouTubeBaek Jong-won Steak Kari Daging Babi Dada
Daging babi dada tebal yang dipanggang hingga kecoklatan tepat sebelum matang, menahan jus daging dan ditambahkan rasa dalam dari bawang bombai, menciptakan kari bergaya restoran mewah.
daging babi dadabawang bombaikentangwortelpaprika
makanan rumahanmasakan mewah
YouTubeSeungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
Resep klasik masakan Barat yang menggunakan anak bebek utuh yang dipotong menjadi daging paha dan dada. Daging paha dimasak perlahan dalam minyak bebek pada suhu rendah hingga lembut seperti kacang, sedangkan dada dibakar hingga kulit renyah, disajikan dengan saus gravy. Dilengkapi dengan tumisan buah persik dan salad segar untuk menyeimbangkan rasa berat dari daging bebek.
anak bebekbubuk paprikamentegabuah persik tian dububuk kayu manis
acara rumahanmasakan mewahfine dining