Galbi Jjim Iga Sapi ala Kim Milan
Resep yang pertama-tama memanggang daging untuk meningkatkan rasa, memasaknya perlahan dalam oven hingga empuk, lalu mengurangi sisa saus menjadi glasir kental dan pekat untuk disajikan bersama.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang daging terlebih dahulu membangun rasa yang lebih dalam tanpa perlu kaldu terpisah.
- Merebus dalam oven setidaknya 3 jam membuat daging sangat empuk sehingga mudah lepas dari tulang dan lumer di mulut.
- Bagian kecokelatan yang menempel di tepi panci tidak gosong; deglasir dengan sedikit air dan aduk ke dalam saus untuk menambah rasa gurih.
- Jika Anda lebih suka saus bening yang tidak direduksi, rasanya mungkin hambar, jadi sesuaikan bumbu dengan garam sesuai selera.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai hidangan daging empuk lumer di mulut.
- Mereka yang suka mencampur nasi dengan saus kental yang kaya rasa.
- Mereka yang ingin menyiapkan galbi jjim yang rumit dan berkualitas tinggi untuk tamu spesial.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Iga Sapi Rebus Khas Hari Raya ala Aha Bujang
- LA Galbijjim ala Yoon Yi-ryeon
- Braised Short Ribs (So Galbi Jjim) ala Aha Bujang
- Galbi Jjim ala Ttukdak Hyung
- Sup Kambing Daging Sapi Pendek Baek Jong-won
- This Man's Cook Braise Daging Sapi Pangkal
- Jung Ho-young Iga Sapi Rebus
- Seonkyoung Longest Iga Sapi Pendek Rebus
- Iga Sapi Pendek Rebus Minuman Pir Kim Jin-soon
- Kim Ho-yoon's Iga Babi Rebus
