Bahan utama
iga sapi pendekpirbawang bombaiworteljamur tiram rajasiung bawang putih utuhbawang putih cincangjahe cincangJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)arak masakgulasirup patiminyak wijenlada hitam bubuk
Iga Sapi Pendek Rebus Kecap Kuno ala Kim Jin-soon
Hidangan iga sapi pendek rebus kecap kuno yang empuk dan gurih mendalam berkat campuran pir dan bawang bombai yang dihaluskan ke dalam bumbu marinasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mencairkan iga beku dalam air gula mempersingkat waktu penghilangan darah dan mengurangi kehilangan sari daging, membuat daging empuk.
- Menghaluskan pir dan bawang bombai membantu mengempukkan daging dan membuat bumbu meresap dalam.
- Memarinasi iga dan menyimpannya di lemari es sekitar satu hari meningkatkan rasa gurih lebih lagi.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat iga sapi pendek rebus yang empuk dan tidak alot untuk acara khusus atau hari raya.
- Mereka yang ingin mempelajari rahasia bumbu marinasi iga sapi pendek rebus tradisional yang dalam dan kaya.
- Mereka yang penasaran dengan tips menghilangkan bau dan mencairkan iga sapi pendek.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Eonam Teacher's Iga Sapi Pendek Rebus Kecap
- Sup Kambing Daging Sapi Pendek Baek Jong-won
- Baek Jong-won Sogalbi Jjim
- Jung Ho-young Iga Sapi Rebus
- LA Galbijjim ala Yoon Yi-ryeon
- Iga Sapi Rebus Khas Hari Raya ala Aha Bujang
- Braised Short Ribs (So Galbi Jjim) ala Aha Bujang
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Sup Rib Tungkai Sapi
- Iga Sapi Rebus Ringan ala Kim Jin-soon
- Masakan Daging Sapi Pangkal Paha Ini dari This Man's Cook
