모두의 레시피
Modu Recipe

Kim Jin-soon's Mukeunji Braised Kimchi

Kimchi tua yang direbus empuk, dibuat dengan merebus kimchi tua yang sudah dicuci dalam air, lalu dimasak dengan minyak perilla dan ekstrak tuna untuk cita rasa gurih yang dalam.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jika kimchi tua sangat asam atau berbau kuat, rendam dalam air dingin setidaknya 1 jam sebelum dimasak.
  • Jika tidak memiliki air cucian beras, larutkan sedikit tepung ketan dalam air untuk menambah kekayaan dan kekentalan pada kuah.
  • Pada langkah terakhir, masak perlahan dengan api kecil seperti mengukus agar bumbu meresap jauh ke dalam kimchi.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin memanfaatkan kimchi tua asam yang tersisa di kulkas.
  • Mereka yang mencari hidangan kimchi yang lembut, lembap, dan empuk.
  • Mereka yang menyukai kombinasi gurih minyak perilla dan kaldu ikan teri.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Kimchi tuaMinyak perillaEkstrak tunaIkan teri keringDaun bawang besarBawang putih cincangGulaTepung ketan

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. This Man's Cook Sup Kimchi Tepung Kedelai Kaya1 jam 30 mntSedangside dish
  2. Aged Kimchi Jjageuli ala Yoon Yi-ryeon30 mntMudahSoups & stews
  3. Kim Dae-seok Tumis Kimchi Tua dan Teri15 mntMudahside dish
  4. Kim Dae-seok: Kimchi Lama yang Dikukus dengan Ikan Kering20 mntMudahside dish
  5. Masakan Ini dari This Man's Cook: Opor Kimchi Tua1 jam 20 mntMudahside dish
  6. Tumis Mukeunji ala Lee Hye-jung10 mntSangat mudahside dish
  7. Braised Aged Kimchi ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  8. Masakan Ayam Braise Mukeunji oleh Solo Cooking God30 mntMudahMeat & mains
  9. Okjubu's Salad Kimchi Tua10 mntMudahside dish
  10. Yoon Joomo Kimchi Tua Leher Babi Kimchi Jjim50 mntMudahMeat & mains