Kim Dae-seok Tumis Kimchi Tua dan Teri
Hidangan pendamping gurih yang dibuat dengan menumis kimchi tua, yang bau tajamnya telah dinetralkan dengan gula, dan teri kecil, yang bau amisnya telah dihilangkan dengan mirin, menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Selalu lapisi teri dengan mirin sebelum menyalakan api untuk menghilangkan bau amis secara efektif.
- Selalu marinasi kimchi tua dengan gula untuk menghilangkan bau apek atau tajam yang muncul selama penyimpanan lama.
- Jangan membuat teri terlalu kering—biarkan tetap sedikit lembap agar menyatu dengan sempurna bersama kimchi tua.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memanfaatkan sisa kimchi tua dengan cara yang lezat dan unik.
- Orang yang mencari hidangan pendamping yang awet dan mengenyangkan untuk dinikmati selama beberapa hari.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kimchi Lama yang Dikukus dengan Ikan Kering
- I Nam's Cook Sup Kimchi Lama Ikan Teri
- This Man's Cook Gimbap Kimchi Lama dan Ikan Bilis Kecil
- Tumis Mukeunji ala Lee Hye-jung
- Kim Dae-seok: Opor Kimchi Tua
- Okjubu's Ikan Teri Tumis
- Gochujang Stir-fried Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Tumis cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) dan Ikan Teri Kering ala Seonkyoung Longest
- Myeolchi Bokkeum ala Okjubu
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Myeolchi Bokkeum ala Jung Ho-young
