Bahan utama
kimchi tuaair cucian beraskaldu anchovyminyak gorenggula mentahsirup patiikan teri kering untuk kalduSpamsosis keju Viennabiji wijen
Braised Aged Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
Lauk bekal nostalgia yang dibuat dengan merebus kimchi tua secara perlahan dalam air cucian beras atau kaldu anchovy tanpa ditumis.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika Anda merendam kimchi tua dalam air terlalu lama, bumbunya hilang dan Anda harus membumbui ulang nanti, jadi membilas hanya dua kali adalah yang terbaik.
- Menggunakan air cucian beras atau kaldu anchovy menambah rasa gurih; jika menggunakan air biasa, tambahkan ikan teri kering untuk kaldu.
- Rasa asam menjadi lebih lembut saat dingin, membuatnya semakin lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menghabiskan kimchi tua dengan cara sederhana dan lezat.
- Mereka yang ingin membuat ulang lauk bekal nostalgia.
- Mereka yang mencari pendamping nasi yang mudah dibuat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kimchi Jjigae Rice Cooker
- Kim Dae-seok: Ikan Makarel yang Dikukus dengan Kimchi Tua
- Masakan Ayam Braise Mukeunji oleh Solo Cooking God
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kimchi Tua dan Bakso Ikan
- Kim Jin-soon's Mukeunji Braised Kimchi
- Okjubu's Salad Kimchi Tua
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Opor Kimchi Tua
- Tumis Mukeunji ala Lee Hye-jung
- Gimbap Tuna Aged Kimchi ala Seonkyoung Longest
- Aged Kimchi Jjageuli ala Yoon Yi-ryeon
