Kim Ho-yoon's Tumis Terong

Tips memasak 💡

• Menggunakan sirup pati bersama garam saat mengasinkan terong mengeluarkan air dengan cepat tanpa membuatnya terlalu asin, mencegah lembek dan menciptakan tekstur kenyal.
• Semakin kuat Anda memeras terong yang sudah diasinkan untuk mengeluarkan air, semakin sedikit air yang keluar di wajan, sehingga Anda dapat dengan cepat memanggang dengan aroma smoky dan mendapatkan tekstur renyah dan padat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyukai tekstur terong yang kenyal dan tidak lembek.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk terong yang cepat dan menonjol dengan bumbu sederhana.