모두의 레시피

Modu Recipes

🍳Resep 👨‍🍳Chef 🗂️Kategori 📌Tersimpan

Ukuran teks100%

Pilih bahasaLanguageBahasa Indonesia

👪 Situs keluarga

Tier List Semua OrangTier list yang dibuat bersama oleh semua orang

✉️ Kontak

dr.nezhulo@gmail.com Kebijakan Privasi

Ttukdak Hyung's Terong Tumis Gaya Restoran | 모두의 레시피

Modu Recipes
Ttukdak Hyung

Ttukdak Hyung's Terong Tumis Gaya Restoran

Name: Ttukdak Hyung's Terong Tumis Gaya Restoran
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 buah terong; minyak goreng; saus bumbu serbaguna untuk lauk

Lauk yang mengubah terong yang kontroversial dengan menumisnya cepat di atas api besar bersama saus bumbu serbaguna, mempertahankan tekstur kenyal tanpa menjadi lembek.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

terong

Tag

lauk dasar super sederhana membersihkan kulkas

Buka

Sumber: YouTube1-Menit Memasak Ttukdak Hyung

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

2 buah terong

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong

Anda mungkin juga suka

Tumis Zucchini Gaya Restoran ala Ttukdak Hyung

Tumis zucchini renyah dengan saus bumbu serbaguna rahasia dari kafe persiapan ujian Noryangjin, berbasis saus ikan teri fermentasi dan beef dashida untuk umami yang dalam.

10 mntSangat mudahside dish

zucchini

lauksuper sederhanaramah kantong

Tumis Jamur ala Restoran ala Ttukdak Hyung

Lauk pendamping berupa jamur tiram atau jamur king oyster yang kenyal ditumis dengan bumbu serbaguna gurih, meledak dengan jus di setiap gigitan.

10 mntSangat mudahside dish

jamur tiram

lauk dasarsuper sederhanaramah kantong

minyak goreng

saus bumbu serbaguna untuk lauk

Resep

Belah terong memanjang menjadi dua.
Iris diagonal menjadi potongan seukuran gigitan.
Panaskan wajan dengan minyak goreng di atas api besar.
Masukkan irisan terong dan saus bumbu serbaguna untuk lauk.
Tumis cepat di atas api besar hingga terong menyerap minyak dan bumbu serta mulai layu, lalu sajikan.

Iris terong secara diagonal menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Panaskan wajan dengan minyak, lalu masukkan terong dan saus bumbu serbaguna.
Tumis cepat di atas api besar hingga matang tanpa membuatnya lembek.

Tips memasak

Jika terong ditumis dengan api kecil terlalu lama, ia akan mengeluarkan air dan menjadi lembek, jadi pastikan untuk menumis cepat di atas api besar untuk mengontrol kelembapan dan menjaga tekstur kenyal.
Terong menyerap minyak dengan baik, jadi gunakan minyak goreng secukupnya dan kocok wajan dengan baik untuk mendistribusikan saus bumbu secara merata.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang biasanya menghindari hidangan terong karena teksturnya yang lembek.
Mereka yang ingin membuat lauk gurih yang menempel di lidah menggunakan sisa terong di kulkas.
Mereka yang menginginkan rasa adiktif yang ditemukan di bagian lauk restoran atau prasmanan.

Solo Cooking God Mie Tteokbokki Kios Kosong

Mie tteokbokki beraroma kuat yang mudah dibuat seperti mie instan, menggunakan campuran bubuk tteokbokki asli dari kios jajanan.

10 mntSangat mudahNoodles & bunsik

beras ketupat tteokbokkiikan bakso persegibawang daun besargochugaru (serbuk cabai Korea)bubuk kunyit

saus serba gunasangat mudahgaya kios jajanan

Gaji-bokkeum (Tumis Terong) ala Yoon Yi-ryeon

Tumis terong dan cabai yang dibumbui kecap asin dan saus tiram, dikentalkan dengan larutan maizena.

15 mntSangat mudahside dish

terongdaun bawang besarbawang bombaicabai hijaucabai merah

lauk pendampingsangat sederhanamasakan rumahan

Tumis Eomuk dan Terong ala Korea ala Aha Bujang

Lauk pedas dan gurih dengan terong, eomuk (kue ikan Korea), dan paprika, diperkaya dengan kecap ikan sand lance fermentasi dan minyak cabai untuk umami yang dalam.

15 mntMudahside dish

terongeomuk (kue ikan Korea)paprikadaun bawang besarbawang bombay

super sederhanapencuri nasilauk dasar