Sikhye Tradisional ala Kim Dae-seok
Sikhye tradisional yang dibuat dengan memfermentasi air jernih bagian atas dari malt barley dan nasi pulen di rice cooker dengan mode keep-warm, lalu direbus dengan jahe dan gula mentah.
Bahan yang dibutuhkan 20 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan kantong kain katun halus daripada kantong rami kasar memudahkan menyaring padatan malt barley.
- Jangan tambahkan endapan yang mengendap ke rice cooker, atau cairan akan menjadi keruh.
- Gunakan mode keep-warm pada rice cooker; jangan gunakan mode cook.
- Merendam sebagian butiran nasi secara terpisah dalam air es dan mendinginkannya membuatnya mudah mengapung di atas saat disajikan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mengikuti resep asli chef.
- Mereka yang mencari sikhye kuno untuk dibagikan dengan keluarga.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad resep mie bakso khas toko makanan tradisional zaman dulu
- Nasi Goreng Gaya Restoran Cina Jadul ala Aha Bujang
- Jjajang Daun Bawang Gaya Lama ala Aha Bujang
- Kabocha Sikhye oleh Kim Dae-seok
- This Man's Cook Cha Seung-won Sikhye
- Ttukdak Hyung Es Teh Labu Kuning
- Kim Dae-seok's Traditional Sikhye
- Labu Kabocha Sikhye ala Yoon Yi-ryeon
- Barley Sikhye ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Sup Kuali Listrik Labu Kuning Susu
