Kim Dae-seok's Jeon Kentang Daun Sereh
Pancake kentang daun sereh khusus yang dibuat dari endapan pati segar dari parutan kentang tanpa menambahkan air, dicampur dengan daun sereh cincang, digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan blender akan terlalu menghaluskan kentang, jadi lebih baik menggunakan parutan meskipun melelahkan untuk menjaga tekstur serat dan kenyalnya.
- Menambahkan air ekstra ke adonan akan membuatnya encer dan lembek; hanya kelembapan kentang, pati, dan campuran goreng yang boleh digunakan untuk hasil renyah.
- Daun sereh harus dicincang halus dengan pisau alih-alih diblender agar warna hijau cerah dan aroma harum tetap terjaga, meledak di setiap gigitan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati hidangan musiman istimewa yang menggabungkan daun sereh harum dan kentang kenyal.
- Bagi yang mencari camilan tidak berminyak saat hari hujan atau sebagai camilan malam hari bersama makgeolli, dengan kulit luar renyah dan isi lembut.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Mugwort Potato Pancake ala Yoon Yi-ryeon
- Kang Leo's Pancake Daging Rib Babi Potongan Kentang
- This Man's Cook - Pancake Kentang Tepung Beras
- Baek Jong-won Crepes Kentang Sederhana
- Sung Si-kyung Ultraman Potato Pancake
- Kim Jin-soon's Potato Pancake
- Sung Si-kyung's Zucchini and Potato Pancake
- Kim Dae-seok's Perilla Seed Potato Pancake
- Maeil Matna Jeon Kentang Telur Ikan Terbang
- This Man's Cook Pancake Kentang Gaya Gangwon
