Mugwort Potato Pancake ala Yoon Yi-ryeon

Name: Mugwort Potato Pancake ala Yoon Yi-ryeon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 genggam mugwort; 1 buah kentang; sejumput garam; minyak goreng secukupnya

Pancake kentang mugwort yang renyah di luar, kenyal di dalam, dibuat dengan menambahkan mugwort ke endapan pati kentang yang diparut.

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

mugwortkentang

Tag

renyah di luar, lembut di dalam hidangan musiman lauk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

1 genggam mugwort

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mugwort kentang

Kim Dae-seok's Jeon Kentang Daun Sereh

Pancake kentang daun sereh khusus yang dibuat dari endapan pati segar dari parutan kentang tanpa menambahkan air, dicampur dengan daun sereh cincang, digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.

25 mntSedangdrinking snack

kentangbawang bombaidaun serehcampuran gorengcabai cheongyang

camilan makgeollihidangan musimanluar renyah, dalam kenyal

Ttukdak Hyung Kue Kentang dan Kue Kentang Keju

Kue kentang yang digoreng hingga kecoklatan dengan kentang tipis, spam, dan daun perilla, serta versi berkeju untuk rasa yang lebih kaya

20 mntMudahside dish

kentangpati kentangmayonesspamdaun perilla

lauk pendampingpelengkap nasimasakan rumahan

1 buah kentang

sejumput garam

minyak goreng secukupnya

Resep

Bersihkan mugwort hingga bersih, buang kotoran, dan potong sesuai ukuran.
Kupas kentang dan parut halus menggunakan parutan.
Saring kentang parut melalui saringan untuk menghilangkan air, dan diamkan air saringan hingga endapan pati kentang mengendap.
Buang air di atasnya, lalu ke endapan lengket di dasar, tambahkan ampas kentang, mugwort potong, dan sejumput garam, lalu uleni hingga rata.
Panaskan wajan dengan minyak, letakkan adonan di atasnya, dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi.

Parut kentang, saring, dan diamkan endapannya.
Campur endapan kentang, ampas, mugwort potong, dan garam, lalu uleni.
Masak di wajan berminyak hingga renyah dan kenyal.

Tips memasak

Menggunakan endapan pati dari kentang parut adalah rahasia tekstur kenyal.
Jika terlalu banyak mugwort, adonan tidak akan menyatu dengan baik, jadi sesuaikan dengan jumlah kentang.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat pancake dengan kentang dan mugwort tanpa tepung.
Mereka yang menikmati tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam.
Mereka yang ingin menikmati mugwort musiman sebagai lauk musim semi yang unik.

Gamjajeon ala Yoon Yi-ryeon

Pancake kentang yang kenyal di dalam dan renyah di luar. Untuk menonjolkan rasa alami kentang, hidangan ini dibuat hanya dengan kentang dan garam, tanpa tambahan tepung lainnya.

15 mntMudahside dish

kentanggaram halusminyak gorengcabai pedas Koreakecap asin

sangat mudahcamilan makgeollirenyah di luar, lembut di dalam

Solo Cooking God Panggang Kentang Daging Babi

Mudah dibuat tanpa menggiling kentang secara manual—gunakan blender untuk tekstur halus, dan tambahkan daging babi cincang untuk kekenyalan dan rasa yang lebih kuat dalam pancake kentang renyah ini.

20 mntMudahside dish

kentangbawang bombaidaging babi cincang

hidangan supcamilan anak-anakcamilan malam hari

Sebalnamul Gamjajeon ala Yoonju-mo

Gamjajeon renyah di atasnya diberi salad sebalnamum asam manis dengan aroma minyak perilla dan keju parut, hidangan istimewa.

20 mntMudahside dish

KentangSebalnamulTepung protein tinggiBawang putih cincangCuka

Makanan pendamping alkoholJeon unikPadanan minuman tradisional

This Man's Cook - Pancake Kentang Tepung Beras

Kentang parut menggunakan parutan, ditambah bawang bombai untuk mencegah kecoklatan, menggunakan tepung beras alih-alih tepung terigu untuk hasil yang sangat renyah dan rasa kacang yang kaya pada pancake kentang

25 mntSedangdrinking snack

kentangbawang bombaitepung beraskecap asincuka

luar renyah dalam lembuthari hujanrasa kacang kaya

Mugwort Potato Pancake ala Yoon Yi-ryeon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kim Dae-seok's Jeon Kentang Daun Sereh

Ttukdak Hyung Kue Kentang dan Kue Kentang Keju

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Gamjajeon ala Yoon Yi-ryeon

Solo Cooking God Panggang Kentang Daging Babi

Sebalnamul Gamjajeon ala Yoonju-mo

This Man's Cook - Pancake Kentang Tepung Beras

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk