Bahan utama
labu siamudangkecap asin rumahanbawang daunbawang putih cincangbubuk bijian perillamirinminyak perilla
Kim Dae-seok: Gulai Labu Siam dengan Udang dan Bubuk Bijian Perilla
Hidangan meriah yang menonjolkan rasa manis segar dari labu siam, udang segar, dan bubuk bijian perilla untuk rasa umami yang kaya dan dalam
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Pilih labu siam dengan permukaan halus yang sedikit lentur saat ditekan—ini menjamin tekstur empuk dan manis tanpa keras.
- Merendam labu siam secara menyeluruh dalam garam dan kecap asin akan mengeluarkan kelembapan, meningkatkan tekstur kenyal dan memperkuat rasa.
- Menggunakan kecap asin biasa saja bisa membuat hidangan terlalu gelap; gunakan kecap asin rumahan atau kurangi jumlah kecap asin biasa dan sesuaikan rasa dengan tambahan garam.
- Jika menyajikan untuk upacara leluhur atau persembahan, ikuti tradisi dengan menghilangkan bawang putih cincang dan bawang daun sepenuhnya.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan labu siam yang halus untuk upacara leluhur di hari libur.
- Orang yang ingin mencoba sayuran musiman dengan rasa halus tanpa dominasi kuat.
- Penggemar hidangan labu siam yang diperkaya dengan udang dan bubuk bijian perilla.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Sawi Korea Goreng dengan Udang Kering
- Lauk Udang dan Zucchini ala Kim Dae-seok
- Tumis Chwinamul Kering ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Gwasaeri Namul Bokkeum
- Jeongwol Daeboreum Tumis Namul Tua ala Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won Kimchi Kacang Tanah
- This Man's Cook Memasak Ikan Bakar dan Tauge Goreng
- Tumis Pedas Kecambah Kedelai ala Kim Jin-soon
- Tumis Lobak Namul ala Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Sawi Tauge Goreng
