Modu Recipe
Modu Recipe

Telur Puyuh Kecap ala Kim Dae-seok

Lauk pendamping untuk 1 minggu berupa telur puyuh rebus bumbu kecap (jangjorim) yang manis dan gurih dengan kuah kaldu kaya rasa dari teri dan rumput laut (kelp), dilengkapi jamur king oyster yang kenyal serta cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) yang pedas

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Memasak dengan 2 iris jahe dalam masakan kecap ini dengan bersih menghilangkan sedikit bau amis telur puyuh.
  • Menambahkan Jocheong memberikan kilau berkilau pada permukaan telur puyuh dan menghasilkan rasa manis yang dalam dan halus.
  • Untuk mempertahankan warna dan tekstur renyah, jangan tambahkan cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) dan bawang putih utuh dari awal; tambahkan di tengah proses memasak (10 menit sebelum selesai) agar tidak menjadi lembek.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang mencari lauk pendamping yang tidak terlalu asin yang dapat dinikmati sepuasnya oleh seluruh keluarga selama 1 minggu.
  • Mereka yang ingin membuat hidangan rebusan kecap dengan tekstur luar biasa menggunakan jamur kenyal dan telur puyuh tanpa daging.
  • Mereka yang ingin menikmati mencampur kuah rebusan kecap tersebut dengan nasi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Telur puyuhcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) atau cabai shishito KoreaJamur tiram rajaIkan teriKelpKecap ikan sand lance fermentasi

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Okjubu's Telur Puyuh Jangjorim15 mntMudahside dish
  2. Telur Puyuh Rebus Kecap ala Aha Bujang15 mntSangat mudahside dish
  3. Baek Jong-won Hidangan Telur Burung Puyuh Asin Manis10 mntSangat mudahside dish
  4. Ttukdak Hyung Rendang Telur Puyuh dengan Saus Kecap Multiguna30 mntMudahside dish
  5. Masakan Telur Puyuh Jangjorim oleh Chef Sekolah Park Eun-young25 mntMudahside dish
  6. Jung Ho-young's Jangjorim Daging Sapi dan Telur Burung Pipit15 mntMudahside dish
  7. Solo Cooking God Soto Babi Cola dan Telur Puyuh Jangjorim40 mntSangat mudahside dish
  8. Maeil Matna Jamur Tiram Raja dan Jangjorim Telur Puyuh20 mntMudahside dish
  9. This Man's Cook Jangjorim Biji Rami dan Telur Puyuh30 mntMudahside dish
  10. Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon33 mntSedangside dish