Bahan utama 🥩
telur puyuhdaging babicabai keringbawang daunkecap asinsakesaus kerangbawang putihminyak wijen
Ttukdak Hyung Rendang Telur Puyuh dengan Saus Kecap Multiguna
Rendang beraroma dalam yang dibuat dengan telur puyuh, cabai kering, dan daging babi bagian dalam, dimasak sekali dalam saus kecap multiguna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar lauk pauk yang bisa dibuat sekali dan tahan lama untuk dikonsumsi secara bertahap
- ⭐ Yang ingin menyelesaikan masakan rendang daging dan telur puyuh secara praktis dalam satu waktu
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- telur puyuh rebus 1 paket
- daging babi bagian dalam 200g
- cabai kering 1 genggam
- kecap asin
- gula cair
- sake
- gula
- saus kerang
- bawang putih cincang
- lada hitam secukupnya
- minyak wijen 1 sendok makan
- bijian wijen secukupnya
Resep 🍳
- Siapkan saus kecap multiguna dengan mencampurkan kecap asin, gula cair, sake, gula, saus kerang, bawang putih cincang, dan lada hitam.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan telur puyuh rebus, cabai kering, dan potongan daging babi bagian dalam.
- Tuangkan saus kecap multiguna yang telah disiapkan, lalu masak hingga warna meresap kuat dan daging benar-benar matang hingga ke dalam.
- Ketika daging sudah lembut, angkat dari wajan dan gunakan tangan atau sumpit untuk merobek-robek mengikuti serat daging.
- Masukkan kembali daging yang telah dirobek ke dalam wajan, aduk rata dengan kuah, lalu taburi minyak wijen dan bijian wijen agar merata.
- Campurkan bahan dasar saus kecap untuk membuat saus.
- Masukkan air, telur puyuh, cabai kering, daging babi bagian dalam, dan saus ke dalam wajan, lalu rebus dan masak hingga kental.
- Angkat daging yang sudah matang, robek-robek sesuai serat, lalu tambahkan minyak wijen dan bijian wijen sebagai finishing.
Tips memasak 💡
- Daging babi bagian dalam akan menjadi lebih lembut jika dimasak lama, jadi pastikan sudah matang sempurna sebelum merobeknya agar saus meresap merata di antara serat-serat daging.
- Buat lubang kecil pada cabai kering menggunakan tusuk gigi agar saus yang asin dan gurih bisa meresap sampai ke bagian dalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeOkjubu's Jangjorim Telur Puyuh
Hidangan sampingan jangjorim yang sangat sederhana dibuat hanya dalam 10 menit menggunakan telur puyuh kalengan yang sudah dikupas dan kecap yang berasa.
telur puyuh yang sudah dikupaskecap beras berkualitas Okjubulada perillabawang putih utuh
everyday side dishsuper easyrice-friendly
YouTubeBaek Jong-won Hidangan Telur Burung Puyuh Asin Manis
Hanya dengan merebus semua bahan dalam satu wajan selama 5 menit dan dinginkan, hidangan telur burung puyuh asin manis siap disajikan tanpa ribet.
telur burung puyuhbawang putihcabai rawitcabai hijaukecap asin
super easyeveryday side dishrice-friendly
YouTubeJangjorim Telur Puyuh ala School Chef
Jangjorim telur puyuh ala School Chef yang memakai larutan pati untuk melapisi bumbu, sehingga saus tidak terpisah setelah disimpan di kulkas dan telur tetap kenyal serta mengilap.
telur puyuhbawang bombaibawang putihkecap asin Koreaarak masak
jeonbunmul단짠반찬everyday side dish
YouTubeChef Lee Won-il Telur Puyuh Goreng Bumbu Manis Asin
Telur puyuh digoreng hingga kecoklatan dengan minyak, menghasilkan tekstur renyah dan daya serap bumbu kecap yang lebih baik untuk lauk penambah nafsu makan.
quail eggswhole garlic clovesshishito pepperscooking oildark soy sauce
튀김장조림everyday side dishsweet and savory
YouTubeOkjubu's Sup Kecil Telur Merah
Sup telur puyuh unik yang direbus bersama daging sapi cincang dan dibumbui gochujang serta bubuk cabai untuk rasa pedas manis yang khas.
깐 메추리알ground beefgarlicsoy saucechili flakes
소고기조림spicyeveryday side dish
YouTubeTtukdak Hyung Sambal Kecap Telur Puyuh
Telur puyuh yang sudah dikupas digoreng dalam minyak hingga kulitnya kenyal, kemudian ditumis bersama sosis Vienna dan bawang bombai dengan saus pedas manis dari sambal kecap, menjadi lauk sederhana siap dalam waktu 10 menit.
telur puyuhsosis Viennabawang bombaisambal kecapbubuk cabai merah
super easy초딩입맛everyday side dish