Kim Dae-seok: Cumi Asap dan Paprika Shishito
Hidangan samping yang gurih dan menggugah selera, mencampurkan paprika shishito renyah dengan cumi kenyal yang direbus perlahan dalam saus ikan teri—sangat cocok disajikan dengan nasi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 1 sendok makan sauce ikan teri alih-alih kecap biasa akan memperdalam rasa umami dan kekayaan saus rendaman.
- Cumi akan menjadi karet jika direbus terlalu lama, jadi selalu tambahkan cumi hanya pada tahap akhir setelah paprika benar-benar direbus.
- Untuk hasil kilau yang menggiurkan, rebus campuran akhir sebentar di atas api tinggi setelah menambahkan sirup jagung atau molase.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menambahkan tekstur kenyal pada hidangan paprika pedas-manis yang direndam sebagai hidangan samping istimewa.
- Bagi yang ingin menguasai teknik merebus cumi yang empuk tanpa tekstur karet.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sup Kepiting Kering dengan Cabai Merah
- Kim Dae-seok: Sup Jamur Shiitake dan Cabai Rawit
- Masakan Ini Man's Cook: Gochujjim Jinmichae
- Kentang Rebus dengan Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Kkongchi Kkwari-gochu Jorim
- Braised Flatfish with Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Babi Loin dengan Sambal Cabai Rawit
- Raymon Kim Pasta Udang Cumi dan Lada Sichuan
- Kim Dae-seok: Lada Shishito dan Bawang Putih yang Direbus
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
