Seungwoo Dad Kkongchi Kkwari-gochu Jorim

Name: Seungwoo Dad Kkongchi Kkwari-gochu Jorim
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 kaleng kkongchi kalengan; Tepung terigu (atau tepung serbaguna/tepung goreng) secukupnya; 1 genggam kkwari-gochu; Saus kecap (kecap asin pekat, gula, mirin, dll. secukupnya); Minyak goreng secukupnya; Biji wijen sangrai sedikit

Lauk pauk pencuri nasi super sederhana yang dibuat dengan ikan kkongchi yang dilapisi tepung dan dipanggang renyah di luar, lalu direbus bersama kkwari-gochu dan saus kecap manis-gurih.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

Kkongchi kalengan Tepung terigu Kkwari-gochu Kecap asin

Tag

Sangat mudah Pencuri nasi Mengosongkan kulkas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Kkongchi kalengan Tepung terigu Kkwari-gochu Kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Okjubu Tuna Kkwarigochu Gamja Jorim

Lauk pencuri nasi terbaik yang dibuat dengan merebus tuna gurih dan kkwarigochu aromatik dalam bumbu rahasia pedas manis.

15 mntMudahside dish

kentangcabai kkwarigochubawang bombaytuna kalengkaldu anchovy

masakan tuna kalenglauk pendampingpencuri nasi

Kim Dae-seok: Sup Jamur Shiitake dan Cabai Rawit

Hidangan sampingan gurih yang menonjolkan kelezatan umami dari sup berbasa dashi, menonjolkan tekstur kenyal jamur shiitake dan sensasi pedas dari cabai rawit—sangat cocok sebagai pelengkap nasi.

20 mntMudahside dish

jamur shiitakecabai rawitkecap asin ringansirup joseongrumput laut kering

resep hematpelengkap nasihidangan sampingan bergizi

1 kaleng kkongchi kalengan
Tepung terigu (atau tepung serbaguna/tepung goreng) secukupnya
1 genggam kkwari-gochu
Saus kecap (kecap asin pekat, gula, mirin, dll. secukupnya)
Minyak goreng secukupnya
Biji wijen sangrai sedikit

Resep

Tiriskan sepenuhnya cairan dari kkongchi kalengan untuk menghilangkan bau amis tahap pertama.
Taburi permukaan kkongchi yang sudah ditiriskan dengan tepung terigu, tepung serbaguna, atau tepung goreng secara merata.
Panaskan minyak goreng di wajan, letakkan kkongchi yang sudah dilapisi tepung, dan panggang hingga semua sisi berwarna keemasan dan renyah.
Balik kkongchi dan masak hingga matang sebelum tepung bercampur dengan minyak dan gosong, lalu angkat dan sisihkan.
Dalam wajan untuk jorim, masukkan saus jorim yang dicampur dengan kecap asin, gula, dll., dan kkwari-gochu yang sudah dicuci bersih, lalu nyalakan api.
Jika tidak ada kkwari-gochu, bisa diganti dengan cheong-gochu atau cheongyang-gochu. Untuk mengurangi rasa pedas, buang bagian biji putih di dalam cabai sebelum digunakan.
Setelah saus mendidih, masukkan kkongchi yang sudah dipanggang dan rebus hingga saus mengental.
Setelah bumbu meresap merata, tata kkongchi dan cabai di piring, siram dengan sisa saus kecap dari wajan di atasnya, lalu taburi dengan biji wijen sangrai untuk menyelesaikannya.

Tiriskan cairan kkongchi, lapisi dengan tepung, dan panggang renyah di wajan.
Dalam wajan, masukkan saus kecap dan kkwari-gochu, didihkan, lalu masukkan kkongchi yang sudah dipanggang.
Rebus hingga saus mengental, lalu siramkan saus untuk menyelesaikannya.

Tips memasak

Membuang cairan kalengan adalah langkah kunci untuk mengurangi bau amis.
Memanggang setelah dilapisi tepung mencegah minyak memercik karena kelembaban kkongchi dan memberikan tekstur renyah.
Kkongchi sudah matang sempurna, jadi tidak perlu khawatir memasak bagian dalamnya; Anda bisa mengakhiri masakan setelah saus mengental.
Sisa saus jorim adalah bumbu penting yang enak untuk dicampur dengan nasi, jadi jangan dibuang dan siramkan semuanya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati jorim ikan kalengan tanpa bau amis yang tidak enak.
Mereka yang menginginkan lauk pauk pencuri nasi yang pasti berhasil, dengan waktu masak yang singkat.
Mereka yang ingin mengolah sisa kkongchi kalengan dan cabai yang mulai layu menjadi hidangan lezat.

Masakan Ini Man's Cook: Gochujjim Jinmichae

Gochujjim yang unik dengan jinmichae empuk alih-alih ikan teri kering, menawarkan rasa kenyal, pedas-manis yang memuaskan dan berbeda dari biasanya.

20 mntMudahside dish

gochujjimjinmichaemirinbawang putihkecap asin

hidangan sampingan bentolezat manis-asinsangat simpel

Kentang Rebus dengan Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon

Hidangan pendamping pedas dan kenyal dari kentang dan cabai kkwarigochu yang direbus.

15 mntMudahside dish

kentangkkwarigochudaun bawang besarbawang bombaiminyak goreng

hidangan pendamping dasarpedaspencuri nasi

Braised Flatfish with Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon

Hidangan ikan rebus yang menggugah selera, dibuat dengan merebus ikan pipih setengah kering bersama kkwarigochu dan saus bumbu pedas.

30 mntMudahMeat & mains

ikan pipih setengah keringkkwarigochulobakbawang bombaydaun bawang besar

pencuri nasisuper sederhanamasakan rumahan

Kim Dae-seok: Cumi Asap dan Paprika Shishito

Hidangan samping yang gurih dan menggugah selera, mencampurkan paprika shishito renyah dengan cumi kenyal yang direbus perlahan dalam saus ikan teri—sangat cocok disajikan dengan nasi.

15 mntMudahside dish

paprika shishitocumi rebussauce ikan terisirup jagung

hidangan samping berkuahhidangan samping bentoresep seafood

Seungwoo Dad Kkongchi Kkwari-gochu Jorim

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Okjubu Tuna Kkwarigochu Gamja Jorim

Kim Dae-seok: Sup Jamur Shiitake dan Cabai Rawit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Masakan Ini Man's Cook: Gochujjim Jinmichae

Kentang Rebus dengan Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon

Braised Flatfish with Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon

Kim Dae-seok: Cumi Asap dan Paprika Shishito

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk