Kim Dae-seok's Sup Ssuk Doenjang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggoreng doenjang di atas api kecil sebelum merebus akan menghilangkan rasa asin dan keruh khasnya, serta menciptakan rasa yang jauh lebih dalam.
• Jika daun sereh direbus terlalu lama, akan menjadi keras, jadi masukkan saat kaldu mendidih dan masak tidak lebih dari 5 menit untuk hasil yang empuk dan harum.
• Sebagai pengganti tablet kaldu koin, Anda bisa membuat kaldu ikan teri dan rumput laut sendiri untuk hasil yang lebih bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang mencari sup doenjang hangat yang penuh aroma daun sereh.
• ⭐Bagi yang merindukan sup doenjang bergaya pedesaan yang beraroma kuat seperti yang biasa dibuat ibu mereka dulu.
• ⭐Bagi yang mencari sup pagi hari yang bersih dan penuh aroma sayuran musim semi.