15 mntKesulitan MudahSoups & stewsBahan utama 🥩sawi putih musim semibawang daun Koreabawang bombaicabai Cheongyangbawang daun hijautahusaus ikan teridoenjangbawang putihMSGTag 🏷️makanan rumahanhidangan berkuahumami
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒2 porsisawi putih musim semi (secukupnya)bawang daun Korea (secukupnya)bawang bombai 1/2cabai Cheongyang 2bawang daun hijau (secukupnya)tahu 1/2 blokair 1Lsaus ikan teri 2 sdmdoenjang 1 sdmbawang putih cincang 1 sdmMSG sedikitResep 🍳Potong bawang bombai, cabai Cheongyang, dan bawang daun hijau. Potong tahu menjadi kubus kecil agar kaldu meresap dengan baik.Didihkan 1 liter air dalam panci. Tambahkan 2 sdm saus ikan teri dan 1 sdm doenjang, aduk hingga larut.Tambahkan banyak sawi putih musim semi dan bawang daun Korea yang sudah disiapkan, lalu didihkan bersama.Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan didihkan selama sekitar 7 menit.Terakhir, taburkan sedikit MSG untuk meningkatkan rasa umami, didihkan sebentar, lalu angkat.Potong sayuran dan tahu sesuai ukuran yang tepat.Larutkan saus ikan teri dan doenjang dalam air mendidih untuk membuat kaldu.Tambahkan sawi putih musim semi, bawang daun Korea, dan bawang putih cincang, lalu didihkan selama 7 menit.Tambahkan sedikit MSG untuk penyedap dan selesaikan.Tips memasak 💡Memotong tahu menjadi potongan kecil memungkinkan kaldu meresap lebih baik, sehingga lebih beraroma.Jangan mendidihkan sawi putih musim semi dan bawang daun Korea terlalu lama, karena tekstur renyahnya akan hilang.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Bagi yang ingin menikmati sayuran musim semi yang harum dan segar.⭐Bagi yang mencari hidangan mengenyangkan dengan sup yang kaya dan gurih.