Bahan utama
bomdongbawang bombaibawang daunteri kering untuk kaldurumput laut keringdoenjangbawang putih cincangudang cocktailgochugaru
Kim Dae-seok's Sup Bomdong Doenjang
Sup gurih yang dibuat dari air nasi, kaldu ikan teri dan rumput laut, kol bomdong manis, serta udang cocktail untuk finishing segar.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Kotoran dan kotoran pada kol bomdong lebih mudah lepas jika direndam dalam air suam-suam kuku selama sekitar 5 menit daripada air dingin.
- Terlalu banyak doenjang bisa membuat sup berat dan asin, jadi jika perlu, sesuaikan rasa dengan garam untuk hasil yang lebih bersih.
- Sebagai pengganti udang cocktail, Anda bisa menggunakan daging sapi bekas yang dicincang halus untuk mendapatkan kaldu yang sama gurih dan dalam.
- Penambahan bawang bombai membantu menonjolkan rasa manis alami dari kol bomdong, sehingga Anda tidak perlu menambahkan gula.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menyajikan sup manis dan gurih dengan kol bomdong musiman.
- Bagi yang mencari resep sup doenjang segar yang memaksimalkan umami dengan tambahan udang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Imokase Kim Mi-ryeong Bomdong Doenjang-guk
- Lim Sung-geun's Sup Bawang Putih Doenjang
- Kim Si-hyun Beef Short Rib Spring Onion Doenjang Jjigae
- Okjubu Semangkuk Sup Doenjang Sawi Putih Musim Semi dan Bawang Daun Korea
- Kim Dae-seok's Sup Ssuk Doenjang
- Kim Dae-seok: Sup Kentang Pasta Kedelai
- Baek Jong-won Resep Sup Kedelai Tumbuk dengan Daun Bayam dan Biji Perilla
- Sup Doenjang Kerang dan Naengi ala Lee Hye-jung
- Sup Doenjang dengan Naengi ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun's Sup Kubis Napa dan Pasta Kedelai
