Kimchi lezat musim semi yang dibuat dengan merebus daun bawang pahit, mencampurnya dengan kacang chestnut potong tipis dan kaldu dashi yang diasinkan dengan kecap asin

Pickle segar musim semi yang dibuat dengan merebus daun akar kencur, mengupas kulit luar yang keras, lalu direndam dalam air asin berbumbu kecap yang diberi rasa akar licorice.