Kim Dae-seok's Kimchi Daun Bawang
Kimchi lezat musim semi yang dibuat dengan merebus daun bawang pahit, mencampurnya dengan kacang chestnut potong tipis dan kaldu dashi yang diasinkan dengan kecap asin
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merebus daun bawang lebih dari 1 menit, karena daunnya akan terlalu lunak; rebus hanya cukup untuk memudahkan pengupasan kulit batangnya.
- Selalu lepaskan kulit keras pada batang daun perilla secara manual untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan halus.
- Menambahkan kacang chestnut segar yang dipotong tebal dengan tekstur kenyal dan manis menciptakan kontras sempurna terhadap rasa pahit daun perilla.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat kimchi unik menggunakan daun perilla segar musiman.
- Pecinta lauk khusus yang diperkaya dengan tekstur kenyal kacang chestnut.
- Siapa pun yang ingin menyiapkan lauk dasar menggunakan bahan-bahan musim semi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Butterbur Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Kacang Bawang Putih Pickles
- Kim Dae-seok's Jangajji Akar Kencur
- Braised Butterbur Stems with Perilla Seed Powder ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Mugwi Gimbap
- Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi
- Okjubu's Kimchi Daun Ubi Jalar Manis
- Ttukdak Hyung's Tumis Daging Babi dan Kimchi
- Ttukdak Hyung Rendang Sapi dan Mie Kimchi Buatan Rumah
- This Man's Cook Kimchi Air Mentimun dan Selada
