Bahan utama 🥩
daging babikimchibawang bombaikecap pedaskecap kedelaikecap asinbawang putih cincangbubuk cabai
Ttukdak Hyung Bumbu Daging Babi Kimchi
Daging babi dan kimchi digoreng dengan bumbu pedas yang terbuat dari kecap manis, kecap asin, dan bubuk cabai, menghasilkan hidangan yang sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat kimchi goreng dengan rasa pedas yang enak dimakan kapan saja bersama nasi
- ⭐ Anda yang ingin memanfaatkan kimchi tua atau kimchi asam untuk menciptakan hidangan dengan rasa yang lebih kaya
- ⭐ Anda yang ingin menikmati santapan lengkap dan mengenyangkan dengan kombinasi sempurna antara daging babi dan kimchi
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi : 500g
- minyak goreng : 1 sendok makan
- kimchi : 500g
- bawang bombai : 1 buah
- kecap pedas : 1 sendok makan
- kecap kedelai : 1 sendok makan
- kecap asin : 1 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- gula sirup : 1 sendok makan
- bubuk cabai : 1 sendok makan
- gula : 1 sendok makan
- kaldu sapi : 1/2 sendok makan~1 sendok makan
- air : 1 cangkir (berdasarkan cangkir kertas, 180ml)
- minyak wijen : 1 sendok makan
- wijen : sedikit
Resep 🍳
- Panaskan minyak goreng 1 sendok makan di wajan, lalu masukkan daging babi 500g yang telah dipotong kecil-kecil. Bagian daging babi bisa disesuaikan sesuai selera, seperti daging paha depan, paha belakang, atau lemak babi. Selain daging babi, Anda juga bisa menggunakan tuna kalengan atau spam.
- Potong bawang bombai 1 buah menjadi ukuran mulut, lalu tumis bersama daging hingga daging hampir matang.
- Saat daging hampir matang, tambahkan kimchi 500g yang telah dipotong kecil-kecil sebanyak jumlah daging.
- Tambahkan kecap pedas 1 sendok makan, kecap kedelai 1 sendok makan, kecap asin 1 sendok makan, gula 1 sendok makan, bawang putih cincang 1 sendok makan besar, bubuk cabai 1 sendok makan, sirup gula 1 sendok makan, dan kaldu sapi 1/2 sendok makan hingga 1 sendok makan. * Kaldu sapi bisa disesuaikan sesuai selera. * Jika tidak ada sirup gula, bisa diganti dengan gula 1 sendok makan. * Jika menggunakan kimchi asam, tambahkan gula 1 sendok makan untuk menyeimbangkan rasa asam.
- Tuangkan air 1 cangkir (180ml berdasarkan cangkir kertas) dan aduk hingga bumbu larut merata.
- Tutup wajan dan rebus dengan api kecil selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, buka tutup wajan, tuangkan minyak wijen 1 sendok makan di sekitar, lalu taburi wijen secukupnya agar terlihat lebih menggugah selera.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis daging babi hingga agak matang, kemudian tambahkan bawang bombai dan tumis bersama.
- Ketika daging hampir matang, masukkan kimchi dan aduk bersama bumbu yang terdiri dari kecap pedas, kecap kedelai, kecap asin, gula, dan lain-lain.
- Tuangkan air 1 cangkir, masak dengan api kecil selama 15 menit, lalu tambahkan minyak wijen dan wijen sebagai finishing.
Tips memasak 💡
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam, pastikan bumbu daging babi kimchi direbus dengan api kecil selama 15 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam bahan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Babi Kimchi
Kimchi yang matang sempurna dengan minyak babi, digoreng hingga renyah, lalu dibumbui dengan saus kecap dan aroma minyak wijen untuk finishing yang klasik
daging babikimchikecapoligosabubuk cabai merah
sederhanapelengkap nasipembersih kulkas
YouTubeTtukdak Hyung Bumbu Daging Babi Kimchi
Daging babi bagian paha depan dan kimchi digoreng dengan bumbu cabai pedas yang merata, cocok disajikan langsung di atas meja makan.
daging babi bagian paha depankimchibawang daunbawang bombaibubuk cabai merah
laukpembantu nasipedas
YouTubeTtukdak Hyung Rekayasa Babi Kimchi Jjigae
Sup khas yang berat dan gurih dengan rasa yang dalam dibuat dari bumbu dasar rahasia yang terbuat dari lemak babi panggang dan bawang bombai yang dihaluskan bersamaan, menjadi resep kimchi jjigae paling sempurna.
daging babi bagian depankimchiair kimchibawang bombaicabai hijau
makanan pelengkap nasimasakan supresep andalan
YouTubeBaek Jong-won Soto Daging Babi Kimchi
Daging babi potongan besar dan kimchi kol direbus hingga matang sempurna, daging menjadi lembut dan kimchi benar-benar lunak sehingga bisa disendokkan dengan mudah—soto kimchi yang paling cocok sebagai teman makan nasi.
kimchi koldaging babikecap asinbawang putih cincangkecap ikan
makanan rumahanteman makan nasi
YouTubeBaek Jong-won Babi Kecil Kimchi Jjigae
Daging babi direbus dalam air bersama dengan terasi udang selama lama untuk melelehkan lemak daging secara maksimal, kemudian ditambahkan kimchi segar untuk menghasilkan rasa yang dalam dan kaya.
daging babikimchi segarterasi udangdaun bawangcabai rawit hijau
masakan rumahanmasakan berkuah
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Babi Cabe Kecil Sambal Gurih
Hidangan lauk pauk pedas manis yang lezat dengan bumbu kental dari campuran sambal gochujang dan ssamjang, dimasak hingga kering dengan kentang, labu siam, dan daging babi rebus yang dipotong tipis
daging babilabu siamkentangsambal gochujangssamjang
pedaslauk pelengkap nasimakan malam