모두의 레시피
Modu Recipe

This Man's Cook Kimchi Air Mentimun dan Selada

Kimchi air musim panas yang segar dan asam, dibuat dari selada renyah tanpa pahit yang direndam dalam air garam, serta mentimun yang direbus singkat dalam air garam panas, dicampur dengan nasi dingin untuk menghasilkan kaldu kaya dan gurih.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Rendam selada dalam air garam selama 20 menit untuk benar-benar menghilangkan rasa pahit mentah dan mencegah kaldu terpisah.
  • Rebus mentimun dalam air garam panas mendidih selama 10 menit akan menghambat aktivitas enzim, membantu mentimun tetap renyah bahkan setelah difermentasi.
  • Tidak perlu merebus pasta nasi terpisah—menambahkan 3 sendok makan nasi dingin langsung ke dalam campuran memberi makan bakteri baik, membantu fermentasi, dan menambah kedalaman rasa gurih pada kaldu.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang memiliki banyak selada dan ingin mencari cara kreatif serta praktis untuk menggunakannya.
  • Orang yang ingin membuat kimchi air segar dan asam untuk menyejukkan tubuh saat cuaca panas.
  • Siapa saja yang mencari metode kimchi mudah tanpa repot membuat pasta nasi atau tepung glutin, menggunakan nasi sisa sebagai penggantinya.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

MentimunSeladaBawang bombaiLada merahCabai hijauBawang putihJahePirNasiKetupat udangSaus makarelGaram lautSirup plumGula

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Kim Dae-seok's Kimchi Kacang Sawi35 mntMudahside dish
  2. Kimchi Air Selada ala Lee Hye-jung20 mntMudahside dish
  3. This Man's Cook Kimchi Kolak Kubis30 mntMudahside dish
  4. Kimchi Air Kubis ala Yoon Yi-ryeon40 mntSedangside dish
  5. Kim Dae-seok's Apple Cabbage Water Kimchi1 jamSedangside dish
  6. Napa Cabbage Water Kimchi ala Yoon Yi-ryeon45 mntSedangside dish
  7. Dakhanmari Cabbage Water Kimchi ala Aha Bujang30 mntMudahside dish
  8. This Man's Cook Kimchi Kembang Kol Albaegi Air1 jam 30 mntSedangside dish
  9. Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi30 mntSedangside dish
  10. Super Simple Nabak Water Kimchi ala Lee Hye-jung30 mntMudahside dish