Sung Si-kyung's Bok Choy Shrimp Wanja

• udang vaname beku, secukupnya
• 1/2 batang daun bawang besar
• 1/3 sdm jahe cincang
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm cheongju
• sejumput lada hitam bubuk
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 putih telur
• tepung kentang, secukupnya
• 4–5 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• sedikit minyak cabai
• 4–5 kepala bok choy

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Daripada menggiling udang terlalu halus, cincang kasar dengan pisau untuk mendapatkan tekstur kenyal yang menyenangkan.
• Menambah jumlah tepung memudahkan pembentukan bola, sedangkan mengurangi tepung akan memperkuat rasa udang alami.
• Bawang putih mudah gosong bahkan dengan panas sisa, jadi angkat dari wajan segera setelah berwarna cokelat keemasan untuk menghindari rasa pahit.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan udang mewah ala restoran di rumah.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan utama yang menarik secara visual dan lezat untuk menjamu tamu.
• ⭐Mereka yang ingin merasakan sepenuhnya tekstur udang yang kenyal dan kenyal.