Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang
Daging babi cincang dicampur dengan daun bawang dan tahu, lalu dipanggang perlahan seperti digoreng, menghasilkan kulit renyah dan isi lembut yang juicy
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika ingin tekstur lebih renyah, hilangkan telur dan gunakan tepung goreng alih-alih tepung tempura.
- Tidak perlu mengeringkan air tahu karena daya rekat adonan tetap terjaga, sehingga proses memasak jadi jauh lebih praktis.
- Karena mengandung lebih banyak daging dibandingkan pempek biasa, sangat rentan gosong, jadi penting untuk memanggang dalam jumlah minyak yang cukup banyak dengan api kecil dalam waktu lama.
- Saat membentuk pempek besar, sebaiknya angkat sedikit minyak sebelum dibalik, lalu balik dan tuangkan kembali agar minyak tidak terciprat.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang mencari makanan pendamping renyah di luar tapi lembut di dalam yang cocok dinikmati bersama arak.
- Anda yang ingin menyajikan hidangan daging pempek yang menghadirkan suasana hari raya atau acara keluarga.
- Anda yang ingin membuat pempek daging babi tanpa repot mengeringkan air tahu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Nasi Goreng Gaya Thailand dengan Daging Sapi Cincang dan Bawang Daun
- Nasi Goreng Babi dan Kucai dengan Saus Ikan Teri Fermentasi ala Aha Bujang
- Jeon Telur Daging Babi dan Kucai ala Aha Bujang
- Raymon Kim Masakan Panggang Pangsit Daging Babi Gaya Tiongkok
- Jung Ho-young's Daging Fillet Babi dengan Bawang Daun Bawang Putih dan Bawang Sawi
- Pancake Pangsit Daging Kim Dae-seok
- This Man's Cook Sogogi Wanja-jeon
- Hwang Jin-sun's Sup Kepiting Sawi Putih
- Sung Si-kyung's Zucchini Shrimp Wanja-jeon
- Baek Jong-won Babi Panggang Jahe
