Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang

Name: Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi cincang 300g (daging paha belakang atau daging sirloin, mengandung lemak 30%); daun bawang 1 ikat (sekitar 3 cangkir); bawang daun 1 batang; tahu 1/2 blok; telur 1 butir; bawang putih yang sudah diasinkan 1/2 sendok makan; kecap asin berkualitas 3-4 sendok makan; tepung tempura 1/3-1/2 cangkir; garam rasa sedikit; lada hitam secukupnya; minyak goreng secukupnya; kecap asin (untuk saus) 1 sendok makan; cuka (untuk saus) 2 sendok makan; gula (untuk saus) sedikit; bawang bombai dan cabai hijau (untuk saus) sedikit

Daging babi cincang dicampur dengan daun bawang dan tahu, lalu dipanggang perlahan seperti digoreng, menghasilkan kulit renyah dan isi lembut yang juicy

25 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

daging babi cincang bawang daun tahu telur bawang daun hijau

Tag

Camilan larut malam camilan makgeolli Pesta Rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi cincang bawang daun tahu telur bawang daun hijau

Solo Cooking God Nasi Goreng Gaya Thailand dengan Daging Sapi Cincang dan Bawang Daun

Nasi goreng super sederhana yang menggoreng daging sapi cincang dengan saus ikan teri dan saus tiram, secara sempurna meniru rasa khao phat khas Asia Tenggara.

15 mntMudahRice bowls

Daging sapi cincangTelurBawang daunBawang putih cincangSaus ikan teri

Gaya Asia TenggaraHidangan unikSangat mudah

Nasi Goreng Babi dan Kucai dengan Saus Ikan Teri Fermentasi ala Aha Bujang

Nasi goreng dengan daging babi dan kucai, diperkaya dengan rasa gurih mendalam dari saus ikan teri fermentasi, dan diberi topping telur goreng renyah.

10 mntMudahRice bowls

daging babi gilingkucaitelurkaldu ayam bubuksaus ikan teri fermentasi

3 porsi

Resep

Potong daun bawang dan bawang daun, campurkan dengan daging babi (tanpa mengeringkan air tahu), tahu, telur, bumbu, dan tepung tempura. Aduk dengan tangan hingga adonan kental.
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, bentuk adonan menjadi ukuran dan ketebalan yang diinginkan.
Panggang perlahan sambil memutar wajan dari kedua sisi hingga matang sempurna dari dalam, lalu sajikan dengan saus dasar.

Tips memasak

Jika ingin tekstur lebih renyah, hilangkan telur dan gunakan tepung goreng alih-alih tepung tempura.
Tidak perlu mengeringkan air tahu karena daya rekat adonan tetap terjaga, sehingga proses memasak jadi jauh lebih praktis.
Karena mengandung lebih banyak daging dibandingkan pempek biasa, sangat rentan gosong, jadi penting untuk memanggang dalam jumlah minyak yang cukup banyak dengan api kecil dalam waktu lama.
Saat membentuk pempek besar, sebaiknya angkat sedikit minyak sebelum dibalik, lalu balik dan tuangkan kembali agar minyak tidak terciprat.

Direkomendasikan untuk

Anda yang mencari makanan pendamping renyah di luar tapi lembut di dalam yang cocok dinikmati bersama arak.
Anda yang ingin menyajikan hidangan daging pempek yang menghadirkan suasana hari raya atau acara keluarga.
Anda yang ingin membuat pempek daging babi tanpa repot mengeringkan air tahu.

satu mangkukhidangan dagingsatu wajan

Jeon Telur Daging Babi dan Kucai ala Aha Bujang

Jeon tebal yang digoreng dengan daging babi giling, kucai, dan telur, meledak dengan rasa daging yang berair dan gurih.

10 mntMudahside dish

daging babi gilingkucaitelurbeef dashidaJin-ganjang

hidangan daginglauk dasarsuper sederhana

Raymon Kim Masakan Panggang Pangsit Daging Babi Gaya Tiongkok

Hidangan bergaya Tiongkok yang menampilkan pangsit daging babi empuk yang dipukul sedikit, digoreng seperti gorengan, lalu direbus dengan saus kaya dan beraroma asap serta kol Tiongkok renyah.

40 mntSedangMeat & mains

daging babibawang daunjahebawang putihkol Tiongkok

menyambut tamugaya Tiongkokpesta rumahan

Jung Ho-young's Daging Fillet Babi dengan Bawang Daun Bawang Putih dan Bawang Sawi

Camilan minum ala Tiongkok yang dibuat dengan menggoreng daging fillet babi tanpa lemak bersama bawang sawi, bawang daun bawang putih, dan minyak cabai pedas.

15 mntMudahdrinking snack

daging fillet babibawang sawibawang daun bawang putihbawang sawibawang putih

pedascamilan malam harigaya Tiongkok

Pancake Pangsit Daging Kim Dae-seok

Pancake pangsit daging khas perayaan dengan tekstur lembut dan juicy yang dibuat tanpa daging sapi, menggunakan daging babi giling dan tahu halus untuk hasil yang moist dan lembut.

40 mntSedangMeat & mains

daging babi gilingtahubawang daunwortelbawang bombai

Makanan perayaanHidangan dagingCamilan anak-anak

Baek Jong-won Pempek Daging Babi Daun Bawang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️