Kim Dae-seok's Dongchimi Kubis

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Memasak bit bersama kombu menghilangkan aroma tanahnya dan menghasilkan warna kaldu dongchimi yang lebih jernih dan halus.
• Hancurkan bawang putih dan jahe dengan bagian belakang pisau alih-alih menggunakan blender, lalu masukkan ke dalam kantong berlubang—ini menjaga kaldu tetap jernih dan mencegah kekeruhan.
• Untuk rasa terbaik, biarkan dongchimi jadi matang pada suhu ruangan selama sekitar dua hari sebelum disimpan dalam kulkas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang membutuhkan kimchi kaldu segar saat dongchimi musim dingin habis.
• ⭐Orang yang ingin mencoba dongchimi unik dengan warna cantik dan tekstur renyah.
• ⭐Siapa pun yang mencari kimchi instan kaldu bersih dan jernih tanpa menggunakan blender.