Seonkyoung Longest's Dongchimi

Name: Seonkyoung Longest's Dongchimi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 900g lobak; 5 sdm garam laut untuk kimchi (2 sdm untuk penggaraman, 3 sdm untuk kaldu); 10 cangkir air rumput laut (10 cangkir air + 2 lembar rumput laut); 30g jahe; 8–10 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1/2 pir Korea; 2–3 batang daun bawang; 3–5 cabai tua; 1/2 cangkir ekstrak maesil

Dongchimi vegan yang dibuat bersih dan segar dengan air rumput laut dan bungkusan sayuran aromatik, tanpa pasta pati atau kecap ikan.

30 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

lobak garam laut rumput laut jahe bawang putih bawang bombay pir Korea daun bawang cabai tua ekstrak maesil

Tag

hidangan kaldu makanan sehat sangat sederhana

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lobak garam laut rumput laut jahe bawang putih bawang bombay pir Korea daun bawang cabai tua ekstrak maesil

This Man's Cook Dongchimi Musim Panas

Dongchimi segar musim panas dengan es batu mengapung, siap dalam dua hari menggunakan kantong kaldu rahasia—tidak perlu mengasin lobak atau merebus pasta ketan.

40 mntSedangside dish

lobakpirbawang bombaibawang daun hijaubawang putih cincang

sangat mudahSpesial musim panashidangan berkuah

Dongchimi-guksu Instan 5 Menit ala Aha Bujang

Dongchimi-guksu super cepat yang dibuat dengan mengasinkan lobak tipis selama 10 menit dan langsung disajikan dengan air es dan cuka.

15 mntSangat mudahNoodles & bunsik

Lobak KoreaMie somyeonDaun bawangCukaJus lemon

Super SederhanaHidangan Sup/KuahCamilan Larut Malam

Resep lengkap

Resep singkat

Tips memasak

Menempatkan aromatik seperti bawang putih dan jahe dalam kantong rendaman menjaga kaldu tetap jernih dan bebas residu.
Menambahkan cabai tua memberikan rasa pedas dan tajam yang halus, membuat kaldu lebih kompleks.
Setelah memastikan fermentasi bergelembung pada suhu ruang, dinginkan di lemari es untuk mempertahankan sensasi karbonasi yang segar.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat dongchimi segar di rumah dengan mudah untuk digunakan sebagai kaldu mie atau naengmyeon.
Mereka yang lebih menyukai kimchi air lobak gaya Gaeseong yang bersih dan renyah tanpa kecap ikan atau pasta beras ketan.

Red Mustard Dongchimi ala Yoon Yi-ryeon

Dongchimi yang menyegarkan dan bersih dibuat dengan sawi merah dan lobak. Kaldu diperdalam dengan memblender pir dan lobak, sementara cabai kering dan jujube memberikan rasa manis yang lembut serta warna yang cantik.

7 hariSedangside dish

sawi merahlobakscallionskelp keringcabai merah kering

hidangan berkuahmakanan pendampingmakanan tradisional

dongchimiguksu tua ala Aha Bujang

Hidangan mie spesial yang menciptakan kembali rasa segar, manis, dan asam dari kaldu dongchimi hanya dalam 24 jam menggunakan soda lemon-jeruk nipis bening dan lemon.

1 hari 30 mntMudahNoodles & bunsik

lobaksomyeonlemonsoda lemon-jeruk nipis beningbawang putih cincang

super sederhanahidangan sup/kalduhidangan musim panas

Okjubu's Dongchimi Cepat

Dongchimi sederhana dan segar dengan kaldu yang dalam, siap dalam waktu hanya dua jam.

2 jam 30 mntSedangside dish

lobakNew Sugarpirbawang bombaiselada sawi

Kimchi Cepathidangan berkuahKimchi Sangat Mudah

Kim Dae-seok Dongchimi Lobak Musim Dingin Cheonsu

Dongchimi musim dingin yang dibuat dengan menggarami lobak Cheonsu selama dua hari, lalu merebusnya dengan kaldu rumput laut, pir, apel, dan cabai hijau acar.

2 hari 40 mntSedangside dish

Lobak Cheonsupemanis sakarindaun bawangsawi hijaurumput laut

musim kimchikaldu menyegarkanmakanan tradisional

Seonkyoung Longest's Dongchimi

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

This Man's Cook Dongchimi Musim Panas

Dongchimi-guksu Instan 5 Menit ala Aha Bujang

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋